御料理 ひさまつ 訂位方法：預約開放日、電話與規則（2026）

電話或Instagram私訊（官方），也可在食べログ線上訂位；須於前一天前預約，不接受當日。無固定開放日，2026年5月有客人提前兩週電話訂到。午餐週五〜一12:00，晚餐18:00／19:00，週三休。 所有時間均為日本標準時間（UTC+9）。

御料理 ひさまつ 可透過 訂位平台 線上訂位，從海外也能以自己的帳號與信用卡預訂。 若自行預訂有困難，東京團隊可代為處理（每席 ¥12,000，僅在訂到時收費）。 免費開放訂位提醒會在前一天、開放當天早上（日本時間 8:00），以及已知開放時刻時約 30 分鐘前寄信通知；每天陸續開放的餐廳則每週彙整一次。

均為日本標準時間（UTC+9）。開放日依店家公布的規則計算，並每月重新確認。