广岛
季節料理 なかしま
Kisetsu Ryori Nakashima
懐石 · Kaiseki
席位稀少
无人谈论的那家怀石板前——广岛静谧的白岛街区，仅十四席。
撰文 SHOKU NOREN Team事实最后核查 2026年9月核查方式
重点怀石料理 — 夫妻二人经营。订位以日语电话为主，海外难以安排，因此由我们的东京团队用日语电话代您申请预订。
| 价位 | 单一套餐 ¥24,250（含税及服务费） |
|---|
| 营业时间 | 仅供晚餐 — 18:30 全体同时入座一轮 |
|---|
| 公休 | 周日及节假日（另加黄金周、盂兰盆节及新年） |
|---|
| 座位 | 14 席 — 板前 8 席，另有一张六人桌（最少四位起） |
|---|
| 包厢 | 无 — 已在 2015 年翻修时取消 |
|---|
| 付款方式 | 可刷卡 · ¥24,250 套餐含税及 5% 服务费 |
|---|
| 交通方式 | 广岛白岛站 — 从广岛站乘出租车约 10 分钟；乘新干线距大阪 85 分钟 |
|---|
| 人数 | 可单人预订 |
|---|
| 饮食限制 | 部分过敏无法处理（请于预订时确认） |
|---|
当米其林在2013年走访广岛时，全城仅寻得一家三星餐厅：坐落于名为白岛的静谧街区、仅十四席的板前，由中岛彻夫与其妻子共同经营。他先在大阪的辻调理师专门学校学艺，又在大阪的割烹（厨师当着客人面料理的板前餐厅）修业，而后返乡，于 2006 年 11 月开设此店；指南在 2013 年广岛特别版授予三星，2018 年广岛・爱媛版再度授予。它从不追求喧嚣。
你会吃到什么
怀石套餐仅此一款——日本正式的多道式晚宴——¥24,250，税与服务费尽含其中，菜单随市场流转：评论家推崇至极的清汤蟹肉真薯、秋日以土瓶蒸呈上的松茸与鳢鱼（狼牙鳝）、春日的濑户内海鲷鱼，以及收尾的砂锅炊饭。器皿是绘有鹤龟的江户与大正年间漆器——主人对宾客长寿的无声祝愿。板前内侧备有图鉴与平板电脑，为海外宾客讲解鱼鲜；他的英语生涩，待客之心却毫不含糊。餐毕，他会为您叫好出租车。
预订的现实
一切都是算术：板前 8 席，外加一张六人桌（仅接待四位以上），18:30 全席同开、每晚仅此一轮，周日、节假日、黄金周、盂兰盆节与新年皆休。电话（082‑225‑3977，营业日12:00–21:00）仅以日语应对；线上则通过设有英文页面的 Pocket Concierge，但不公开空位，而是登记希望日期、有空位时再由礼宾回复的候补名单制。而细则咬人——两日之内取消即须收费，当日取消收取全额。一个以日语订位、提前一日再次确认、并且明白 18:30 准时开席对您新干线班次意味着什么的服务台，能把这些失误点一次性全部排除。
最适合
进行广岛—宫岛巡礼、希望夜晚与白昼同样精彩的旅人——以及懂得在一家如此来历的夫妻经营板前，¥24,250 意味着什么的价值猎人。
有过敏或饮食限制吗？ 制作日文饮食卡 →
免费开放订位提醒：前一天、开放当天早上（日本时间 8:00），以及已知时刻时约 30 分钟前；每天陆续开放的餐厅则每周汇总一次。
Kisetsu Ryori Nakashima: 预约常见问题
可以从海外预约Kisetsu Ryori Nakashima吗？
可以，通过我们的东京团队委托。每晚仅 18:30 一轮，共十四席；电话以日语受理（营业日12:00–21:00），或在 Pocket Concierge 英文页登记希望日期（候补名单制）。当日取消收取全额。 我们用日语致电餐厅，每席¥6,000的服务费仅在确认到您的座位后才收取；订不到，不收费。
以这张餐桌为中心安排旅程
上方部分为推荐链接：若您通过这些链接预订，我们可能获得少量佣金，您的价格不会改变。餐厅从不为了被收录或排名而付费给我们。 编辑方针
引用本页
本页信息由东京团队确认。欢迎附上链接引用：
Kisetsu Ryori Nakashima — Hiroshima — SHOKU NOREN (确认日 September 2026).
https://shokunoren.com/zh-hans/restaurants/nakashima-hiroshima
