春帆楼

数百年来，河豚在日本一直是禁忌之物，其毒性凶险，无人敢轻信——这道禁令可追溯至丰臣秀吉的年代。据说，正是日本首任内阁总理大臣伊藤博文在此地品尝了河豚，为之倾倒，遂下令解除禁令。1888年，春帆楼成为全国首家获准供应河豚的餐厅，至今依旧如此，坐落于本州最西端、关门海峡之畔。

席上滋味

这座名店完全以河豚为核心——这曾是日本明令禁食的鱼。河豚并非独立一道菜，而是以怀石料理层层递进的方式呈现，那自然精瘦而紧实的鱼肉，撑起的与其说是一顿晚餐，不如说是一场盛会。席间氛围庄重，烹调节制有度，正合这家将河豚奉为高级料理之久远于任何他处的名店气度。

终结一场战争的殿堂

1895年，二楼的大厅成为结束甲午战争和谈的舞台——日方由伊藤博文与陆奥宗光出席，清朝一方则为李鸿章；《马关条约》正是在这座屋檐之下签署。据说，正是伊藤博文亲自为这家名店命名，取意于海峡之下扬帆而行的船影。日清讲和纪念馆就矗立于毗邻之处，历史近在咫尺，与餐桌仅数步之遥。

适合谁来预订

那些心向"历史与美食共处一址"之地的旅人，愿意提前在这座庄重而高端的名店订席，只为品味一条在此地与曾禁食它的国度密不可分的鱼。