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中国 料理 マスキ Masuki
中華 · Chinese
需提前订位
广岛 中国 料理 的 基准 —— 八席、 一位 厨师、 18: 30同时 开席， 以及 “ 订位即 承诺 ” 的 规矩。
撰文 SHOKU NOREN Team 事实最后核查 2026年9月 核查方式
重点 少量多皿、约十道的现代中国料理无菜单；一位厨师独力供应八席。可自行在网上预订，也可以委托我们的东京团队代为订位。
价位 无菜单每人22,000日元（含税，依季节与当日进货浮动），饮品另计 营业时间 晚餐周二至六18:30同时开席、周日及假日18:00；午餐仅偶尔供应（2026年9月时一休无可订的午餐日期） 公休 周一；三天前无人订位的日子亦休 座位 8席——四人椭圆桌与吧台4席；最多六人 付款方式 可刷卡；无服务费 交通方式 稻荷町电车站步行5分钟；广岛站步行10分钟 着装 商务休闲
MASUKI 位于京桥町一栋小楼的二楼，距广岛站步行十分钟，得爬上一道陡峭楼梯。店主增木利兆独自为八席——一张四人椭圆桌与面向厨房的四席吧台——掌厨，夫人负责外场，一位广岛美食作者形容两人如“二人三脚”。料理在技法与文法上是中国菜，上菜方式却如品尝吧台：约十道小皿依序而来，份量是法餐的尺度，调味以香气、口感与熟成而非辣度构筑。食べログ于2024与2026年将其列入“中国料理 WEST 百名店”，2026年颁发 Award Bronze；Gault&Millau 2026年版评14.5/20分。
吃 什么 一套无菜单约十道，食べログ目前刊登含税22,000日元——餐厅说明价格随季节与当日采买变动，其他平台列为18,000–22,000日元。评论描述的流程曾包括茄子粥、金黄猪肉烧卖、棒棒鸡、叉烧、鱼翅、带花椒的黑醋咕咾肉、豆豉炒穴子、面与甜点。晚秋推出上海大闸蟹套餐。没有可挑选的菜单：入座后，菜肴依主厨的节奏送上。服装为 smart casual，空间狭小请避免浓烈香水，一休的页面注明不接待未满十八岁。
订位 实况 三条渠道——一休在线申请（72小时内确认）、电话（082‑261‑0608，日语）或 Instagram 私信——以及一项不变的条件：至少三天前，以确定会到的日期订位。 餐厅拒绝暂时保留，取消费自三天前起算（当日100%），无联系迟到二十分钟视同取消，三天前无人订位的晚上便休息。所有桌次于18:30（周日及假日18:00）同时开席，开席时间也没有商量余地。没有开放日。2025至2026年的评论谈到等了数周才得到座位、“终于”订到——也有一次，在新干线上打电话、当晚就入座。本订位服务以日语致电，为您敲定能履约的日期，并转达餐厅的时间规则，让承诺得以兑现。
适合 这样 的您 已经吃过广岛牡蛎与大阪烧、想以另一种语汇体验这座城市最认真厨房的旅行者；重视安静精确更胜热闹的人；以及能在三天前确定日期的两至六人。
店家的取消费 3 天前 00:00（日本时间）起 20% 2 天前 00:00（日本时间）起 30% 1 天前 00:00（日本时间）起 50% 当日・有联络 100% 当日・未联络（未到场） 100% 由 店家 收取， 并非 本站。 若 套餐 另有 规定， 以 套餐 规定 为 优先。
来源：Ikyu／2026-10-04 获取
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☆ 关注这家店 免费开放订位提醒：前一天、开放当天早上（日本时间 8:00），以及已知时刻时约 30 分钟前；每天陆续开放的餐厅则每周汇总一次。
Masuki: 预约常见问题 可以从海外预约Masuki吗？ 可以。一休在线申请、日语电话或 Instagram 私信，至少三天前；不接受暂时保留。 您可自行在网上预订，也可以委托我们的东京团队；每席¥6,000的服务费仅在确认座位后才收取。
以这张餐桌为中心安排旅程 上方部分为推荐链接：若您通过这些链接预订，我们可能获得少量佣金，您的价格不会改变。餐厅从不为了被收录或排名而付费给我们。 编辑方针
引用本页 本页信息由东京团队确认。欢迎附上链接引用：
Masuki — Inari-machi, Hiroshima — SHOKU NOREN (确认日 September 2026).https://shokunoren.com/zh-hans/restaurants/masuki-hiroshima
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