富山・岩濑
御料理 ふじ居
Oryori Fujii
懐石 · Kaiseki
需提前订位
海边旧回船问屋街上修复的商家——富山湾的奇迹粮仓，距渔船仅数分钟。
撰文 SHOKU NOREN Team事实最后核查 2026年9月核查方式
重点以“奇迹粮仓”富山湾食材入馔的季节日本料理。可自行在网上预订，也可以委托我们的东京团队代为订位。
| 价位 | 单一季节套餐，午晚皆为¥33,000（含税・服务费另计）价格为Ikyu刊载的参考价（2026年9月）。 |
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| 营业时间 | 午间12:00–15:00（12:00全体同时开始）；晚间18:00–22:00（最后入店19:00） |
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| 公休 | 周一与第三个周二 |
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| 座位 | 20席——吧台8席，另有可容纳12人的和室包间 |
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| 付款方式 | 可刷卡（Visa、Master、JCB、Amex、Diners）与PayPay；另收10%服务费 |
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| 交通方式 | 富山港线（Portram）东岩濑站步行10分钟；从富山站开车15–20分钟 |
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富山湾被称为“日本的奇迹粮仓”——萤乌贼、白虾、冬季的鰤鱼，都从近岸深海升起。而把这座粮仓料理得最精致的，就是ふじ居（Fujii）。2019年，主厨藤井宽德将店从富山市中心迁至岩濑——北前船昔日卸货的旧港区——一栋修复的木造商家，新店在《米其林指南北陆2021》获得二星。房间面向庭园，门外的老街至今仍保留酒藏与商家建筑。
品尝什么
午晚皆为单一季节套餐、含税¥33,000（另加10%服务费）：离渔网距离最短的富山湾海产、立山山麓的山菜，以及县民引以为傲的米与水。价格为Ikyu刊载的参考价（2026年9月）。岩濑本身已成安静的工艺街区——玻璃工房、酒藏、一家名店——值得在用餐前后散步一个下午。
订位的真相
完全预约制，最迟须在前一天订位。可通过有英文・中文页面的 TableCheck 或一休在线预约，也可用日语致电（076‑471‑5555）；没有固定开放日。诚实地说：只要有合理的提前量，这本订位簿是打得开的——门槛在规划，而非彩票。午餐为12:00同时开始的一轮制，晚间最后入店19:00也常让旅客措手不及；我们会连同路面电车时刻一起为您安排。订位前请先看取消规定：两天前起收60%，当天收80–100%。
适合这样的您
规划北陆新干线路线、想在源头而非“运输之后”品尝富山湾的旅人——以及想为金泽之行添上一顿值得三十分钟车程的晚餐的您。
- 店家的取消费
- 2 天前 00:00（日本时间）起60%
- 当日・有联络80%
- 当日・未联络（未到场）100%
由店家收取，并非本站。若套餐另有规定，以套餐规定为优先。
来源：TableCheck／2026-10-04 获取
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免费开放订位提醒：前一天、开放当天早上（日本时间 8:00），以及已知时刻时约 30 分钟前；每天陆续开放的餐厅则每周汇总一次。
Oryori Fujii: 预约常见问题
可以从海外预约Oryori Fujii吗？
可以。可于 TableCheck（有英文・中文页面）或一休在线预约，或以日语致电；完全预约制，最迟前一天。 您可自行在网上预订，也可以委托我们的东京团队；每席¥6,000的服务费仅在确认座位后才收取。
以这张餐桌为中心安排旅程
上方部分为推荐链接：若您通过这些链接预订，我们可能获得少量佣金，您的价格不会改变。餐厅从不为了被收录或排名而付费给我们。 编辑方针
引用本页
本页信息由东京团队确认。欢迎附上链接引用：
Oryori Fujii — Iwase, Toyama — SHOKU NOREN (确认日 September 2026).
https://shokunoren.com/zh-hans/restaurants/fujii-toyama
