天ぷら上村

오마카세 하나. 2026년 9월의 게재 정보로는 세금 포함 20,000엔에 서비스료 10%, 덴푸라 약 12품과 요리 2품이며, 품수와 가격은 계절에 따라 오르내립니다. 202526년 리뷰어들은 16,500엔에서 18,500엔을 냈습니다. 튀김 온도는 에도마에의 통념보다 낮고, 단골이 먼저 알아채는 것은 ‘없는 것'⁠——카운터에 기름종이가 없고, 덴푸라집에 으레 배어 있는 기름 냄새도 없습니다. 각 품에는 자가제 다시마 소금과 카레 소금이 곁들여집니다. 생선은 미사키⁠·도요스⁠·요코하마 중앙시장에서⁠——구루마에비는 다리를 먼저, 그다음 몸통, 에도마에 보리멸, 며칠 숙성한 무늬오징어와 구에⁠——그리고 이바라키 연근, 참돔과 마를 차조기로 만 것, 저온에서 한 시간 튀긴 작은 양파. 2025년 9월의 손님은 신코, 참치 손말이, 전복, 비늘째 튀긴 옥돔, 도미 뼈 된장국, 마무리 덴동, 호지차 푸딩을 기록했습니다. 점심도 있어 2025년 기준 7,700엔 또는 13,200엔이며, 낮에는 12팀만 받습니다.

모두 완전 예약제이며, 가게가 밝힌 창구는 둘입니다. 전화 045‑315‑2904와 인스타그램 다이렉트 메시지, 모두 일본어입니다. 몇몇 날짜는 Foodies Reserve에도 올라오고, 가게 페이지에 규칙이 실려 있습니다. 2026년 9월 11일 기준 그 달력에는 11월 이전의 빈자리가 없었고, 빈자리가 없으면 취소분에 대해 전화로 문의해 달라고 적혀 있습니다. 정해진 오픈일은 없습니다. 2026년 6월의 리뷰어는 장부가 2개월 앞까지 차 있었다고 했고, 2025년 11월의 손님은 한 달 전에 DM으로 잡았습니다. 영업시간과 휴무일은 비공개⁠——가게는 부정기 휴무라며 전화로 문의하라고 합니다⁠——저녁 시작 시간은 예약할 때 정합니다. 예약 시간 10분 이내 도착, 알레르기는 사전 신고, 강한 향수는 삼가고, 아이 동반은 미리 전화, 반입은 일절 불가. 취소 규정과 최소 인원은 공표되지 않았으므로, 저희 데스크가 일본어로 전화할 때 함께 확인합니다.