오픈 규칙
すし匠 예약 방법: 예약 오픈일·전화·규칙 (2026)
Sushisho · 도쿄 요쓰야 · 스시 · 점심·저녁
이 가게의 예약 방법
첫 방문은 전화만(03-3351-6387). 매월 첫 영업일 정오 무렵에 다음 달 말까지의 저녁 접수 개시.
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점심은 14일 전부터. OMAKASE는 취소분만. 일요일·공휴일 월요일 휴무.
- 다음 오픈
- 2026년 11월 2일 · 12:00 일본 시간 → 2026년 12월
2026년 11월까지의 날짜는 이미 예약이 열려 있습니다. 희망 날짜가 이미 열려 있나요? 데스크가 가게에 전화해 남은 자리나 취소로 나온 자리를 문의해 드릴 수 있습니다. 데스크에 부탁하기 →
이 가게는 일본어 전화로만 예약을 받습니다. 도쿄 데스크가 오픈일에 대신 전화할 수 있습니다: 좌석당 ¥12,000, 확보했을 때만 청구. 데스크에 부탁하기 →
- 예약 창구
- 전화만 · OMAKASE (cancellations only)OMAKASE
- 점심 / 저녁
- 점심·저녁
- 취소석이 나오면
이 가게는 전화로만 접수하므로 온라인 공석 알림이 없습니다.
예약 오픈일 알림은 보내 드립니다. 정해진 날에 열리는 가게는 전날, 오픈 당일 아침(일본 시간 8시), 시각을 알면 약 30분 전에, 매일 조금씩 열리는 가게는 주 1회 요약으로 보내 드립니다.
이곳에서 수련한 셰프
- 匠 達広 · Takumi Tatsuhiro도쿄
- 鮓 村瀬 · Sushi Murase도쿄 니시아자부
- すし匠 齋藤 · Sushisho Saito도쿄 아카사카미쓰케
같은 계보의 가게
- 鮨 花車 · Sushi Hanakuruma나고야 메이에키
알레르기나 식이 제한이 있나요? 일본어 식사 카드 만들기 →
다음 오픈일
최종 확인 2026년 9월 7일 · 데스크 확인일 2026년 10월 4일
예약 규칙 출처: 예약 사이트의 가게 페이지(omakase.in), 2026년 9월 7일 열람.
모든 시각은 일본 표준시(UTC+9)입니다.
すし匠의 예약은 언제 열립니까?
すし匠의 예약은 다음에 2026년 11월 2일 12:00(일본 시간)에 열립니다(2026년 12월분). 첫 방문은 전화만(03-3351-6387). 매월 첫 영업일 정오 무렵에 다음 달 말까지의 저녁 접수 개시. 점심은 14일 전부터. OMAKASE는 취소분만. 일요일·공휴일 월요일 휴무. 모든 시각은 일본 표준시(UTC+9)입니다.
해외에서 すし匠을(를) 예약하려면?
すし匠은(는) 일본어 전화로만 예약을 받으므로, 해외에서는 접수 시간에 직접 전화하거나 일본어가 가능한 사람에게 대신 전화를 부탁해야 합니다(접수 시간은 이 페이지 상단). 직접 예약이 어렵다면 도쿄 데스크가 대신 요청을 받습니다(좌석당 ¥12,000, 자리를 확보했을 때만). 무료 예약 오픈일 알림이 전날, 오픈 당일 아침(일본 시간 8시), 오픈 시각을 알면 약 30분 전에 메일로 옵니다. 매일 조금씩 열리는 가게는 주 1회 요약으로 알려 드립니다.
오픈 시각은 어느 시간대인가요?
모두 일본 표준시(UTC+9)입니다. 오픈일은 가게가 공개한 규칙으로 계산하고 매월 재확인합니다.
도쿄의 다른 오픈일
규칙은 공식 공지와 플랫폼 정보로 검증하고 매월 재확인합니다. 가게는 예고 없이 방식을 바꾸므로 캘린더는 계획 도구로 사용하세요. 컬렉션 식당은 요청 시 저희가 희망 날짜의 세부를 확인합니다.