ろばたやき 山ろく

焼くのは自分です。もも・むね⁠——タレか塩⁠——、皮、レバー、ハツ、砂ずり、せせり、そして残っているうちはホルモンが皿で出て、目の前の炭にのせます。焼き物は1皿およそ990〜1,210円、ご飯は66円。たっぷり食べて1人4,000〜5,000円、支払いは現金だけです。注文前に知っておきたいことが二つあります。希少部位は開店から数分でなくなります⁠——ある土曜の来店者は、扉が開いて10分でホルモンが売り切れるのを見ています。そして店は2021年3月に鶏刺しの提供をやめたので、古いブログにある刺身はもう品書きにありません。すべて単品、コースはありません。

珍しいルールで、店自身がそう書いています。予約は電話で、平日のみ、しかも11:30の回のみ。予約したのに11:30までに席についていなければ、自動的にキャンセルです。土・日・祝日は一切予約を受けません。店に来て9:30頃から番号札を受け取り、開店を待って順に案内されます（表示の時刻より早く開くことが多いようです）。平日の予約は数週間前に。2026年には7名で1か月前に予約した客がいる一方、1週間前に電話して満席と言われた客もいます。店は1名の客を受け付けません。子供用の食器やベビーチェアもありません。2021年のブログは電話が通じるのは15:00〜17:00と伝えていますが、店は現在の受付時間を公表していません。番号は0968‑32‑2245、日本語で。当デスクが電話します。