沖縄・那覇・首里
赤田風
Akatafu
琉球料理 · Ryukyu
日本語で予約
首里城から歩いてすぐ、17年かけて学んだ料理人が作る琉球王朝の宮廷料理——予約は電話一本で。
文責 SHOKU NOREN Team事実確認 2026年9月確認方法
要点「美榮」で17年修業した料理人による、3本のコースだけの琉球宮廷料理。予約は日本語での電話が中心で、海外からは取りにくいため、東京のデスクが日本語の電話でご依頼をお受けします。
| 価格 | 7品5,500円、10品7,500円、12品10,000円（税込）。飲み物別 |
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| 営業時間 | 夜のみ、月〜土18:00〜22:30 |
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| 定休日 | 日曜 |
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| 席数 | 18席——カウンター4席、テーブル10席、小上がり4席 |
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| 支払い | 現金のみ |
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| アクセス | ゆいレール首里駅から徒歩6〜7分。首里城の南側の住宅街 |
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旅行者が「沖縄料理」として食べるものの多く——ラフテー、ジューシー、中身汁——は、城間健氏に言わせれば、もともと琉球王朝の宮廷料理です。首里城とその迎賓館で冊封使をもてなすために作られた、手間と時間のかかる料理で、市場の屋台料理とはまるで別物です。城間氏は1948年首里生まれ、28歳で料理の道に入り、琉球宮廷料理の名店として知られる那覇の「美榮」で17年厨房に立ちました。45歳で城の南側の静かな住宅街、首里駅から数分の場所に赤田風を開き、以来ご夫婦で営んでいます。「琉球料理が味わえる店」認証にも名を連ね、CREAや沖縄観光コンベンションビューローが取り上げてきました。観光客向けの店ではありません。だからこそ行く価値があります。
味わうもの
献立は3本のコースのみ、予約時に選びます。7品5,500円、10品7,500円、12品10,000円、いずれも税込。10品の夜は店の順に、ポーポー——味噌を包んだ薄い皮——から始まり、中身のお吸い物——鰹出汁に豚のもつを浮かべた澄まし汁で、琉球料理の厨房の試金石——、紫芋の澱粉を揚げたウムクジアンダギー、黒胡麻をまとわせて蒸したミヌダル、豚と炊いた昆布イリチー、田芋のドゥルワカシー、ミミガー、ラフテー、ジューシー、そして甘味へ。料理に合わせて泡盛も楽しめます。席数は18席——短いカウンター、テーブル、小上がり——で、お子様も歓迎です。
予約の実際
店は事前の予約を求めており、当日予約は受けません。その夜の予約客に合わせてコースを仕込むためで、日によっては早くに満席になるとも案内しています。解禁カレンダーも予約サイトもありません。予約は日本語の電話（098‑884‑5543）で。公式サイトに問い合わせフォームはありますが、予約システムではありません。予約時にはコース名を伝えるよう求められます。支払いは現金のみで、カードは使えません。夜は月〜土18:00から、日曜定休、車なら駐車場があります。当デスクが日本語で電話し、コースと人数をその場で店と確定します。
こんな方に
首里城で一日を過ごし、夜もその続きを学びたい方に。居酒屋のゴーヤーチャンプルーを食べ尽くして、王国の料理人が実際に何を出していたのか知りたくなった旅行者に。食欲に自信があれば12品を。品数が増えるほど、味わえる宮廷料理も増えます。
アレルギーや食事の制限がありますか？ 日本語の食事カードを作る →
無料の解禁日のお知らせ: 前日・解禁日の朝（日本時間8時）・時刻が分かれば約30分前。毎日少しずつ開く店は週1回のまとめでお知らせします。
Akatafu: 予約のよくある質問
Akatafuは海外から予約できますか？
はい、東京のデスクを通じてご依頼いただけます。日本語の電話。要予約・当日予約不可——予約時にコース名を伝える。 私どもがお店に日本語で電話をかけ、1席¥6,000の予約手数料はお席が確定した場合にのみ課金します。席が取れなければ料金はかかりません。
この席のまわりで旅程を組む
上の一部は紹介リンクです。ここから予約された場合、当社に少額の手数料が入ることがあります（お客様の価格は変わりません）。掲載や順位の対価として、店から金銭を受け取ることはありません。 編集方針
このページを引用する
このページの情報は東京のデスクが確認したものです。リンク付きでの引用を歓迎します：
Akatafu — Shuri, Naha, Okinawa — SHOKU NOREN (確認 September 2026).
https://shokunoren.com/ja/restaurants/akatafu-naha
