京都・岚山
松籟庵
Shoraian
豆腐料理 · Tofu
需提前订位
一位日本首相的别墅，坐落于保津川激流之上；在这里，时令化作一方豆腐，其余一切皆已无需多言。
撰文 SHOKU NOREN Team事实最后核查 2026年9月核查方式
重点豆腐怀石——以森嘉嵯峨豆腐为本的时令套餐。可自行在网上预订，也可以委托我们的东京团队代为订位。
| 价位 | 午间套餐 ¥5,500–8,000 · 晚间套餐 ¥9,000–12,000，另备全素套餐 |
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| 营业时间 | 周一至周四 11:00–17:00（最后点单 16:00）· 周五至周日及节假日 11:00–20:00，晚餐需预约 |
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| 公休 | 周三（黄金周与 11 月红叶季照常营业）· 新年期间 |
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| 包厢 | 有——榻榻米包间 |
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| 付款方式 | 可用信用卡及二维码支付（PayPay · Alipay）（不支持电子货币） |
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| 交通方式 | 渡月桥上游，岚山龟山公园内 |
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松籁庵的前身，是太平洋战争前夕出任日本首相的近卫文麿的别墅，坐落于龟山公园内、俯瞰保津川的山坡上。这里谈不上有什么门牌地址：你得先离开渡月桥的人潮，沿河向上游步行，再登上一段林间坡道，一道门才终于出现。自 2004 年起主理这座宅邸的，是现役书法家兼水墨画家小林芙蓉——她的手笔无处不在：室内悬挂的书画、一餐的节奏，乃至为守护这份宁静而婉拒初中以下儿童入席的规矩。
餐食内容
豆腐怀石——怀石即日本正式的多道式料理，在这里则围绕单一食材重新构筑。核心是汤豆腐，在桌边以文火慢煮的豆腐，选用森嘉的嵯峨豆腐；森嘉是本地的豆腐作坊，京都的厨师们提起这种风格时，往往直接以它的名字代称。豆腐软到须用勺子舀取，甘甜来自黄豆本身而非任何调味。环绕其侧的，是扬出豆腐（炸豆腐浸于高汤）、时令前菜拼盘，以及随月份更迭的蔬食料理。午间套餐 ¥5,500 至 ¥8,000，晚间 ¥9,000 至 ¥12,000，两者均备完整的全素版本——在怀石之家中，素食是厨房的母语而非通融，这样的店屈指可数。
预订实情
可通过官网链接的预订网站 RES（有英文版）在线预约，或用日语致电。午间若榻榻米包间尚有余裕，可接待未预订的客人；晚餐则只存在于预约之中，且期限严格：前一日 17:00 之前。也请留意店休——周三闭店，唯黄金周与 11 月红叶季例外，届时峡谷上方的枫红正是此行的全部意义。午餐分 11:30 与 13:30 两轮，每桌最多四人。若不想自己处理，我们的预订台会用日语致电——确认套餐、若有空位则安排临川雅室、敲定时间，再把一份办妥的预订交到您手上。
适合这样的你
想在京都度过一个毫无排场的夜晚：一间悬于流水之上的榻榻米雅室、一餐将全部信任托付给单一食材的料理，以及从最安静的房间，体会这片全京都最拥挤的名胜。素食者，请先订这一家。
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免费开放订位提醒：前一天、开放当天早上（日本时间 8:00），以及已知时刻时约 30 分钟前；每天陆续开放的餐厅则每周汇总一次。
Shoraian: 预约常见问题
可以从海外预约Shoraian吗？
可以。可通过 RES 在线预约（有英文版）或以日语致电。晚餐须于前一日 17:00 前预订；午餐有空位时可直接入店。 您可自行在网上预订，也可以委托我们的东京团队；每席¥6,000的服务费仅在确认座位后才收取。
以这张餐桌为中心安排旅程
上方部分为推荐链接：若您通过这些链接预订，我们可能获得少量佣金，您的价格不会改变。餐厅从不为了被收录或排名而付费给我们。 编辑方针
引用本页
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Shoraian — Arashiyama, Kyoto — SHOKU NOREN (确认日 September 2026).
https://shokunoren.com/zh-hans/restaurants/shoraian-kyoto
