山梨・北杜・长坂
レストラン亜絲花
Restaurant Ashihana
フレンチ · French
以日语预约
距单线小站一分钟的六席法式餐厅，盘中的菌菇是在店后那座山采来的。
撰文 SHOKU NOREN Team事实最后核查 2026年9月核查方式
重点八岳南麓的乡村法式料理，以主厨亲自采集的野生菌菇与春季山菜为主角。订位以日语电话为主，海外难以安排，因此由我们的东京团队用日语电话代您申请预订。
| 价位 | 短套餐6,600日元、全套餐11,000日元（午晚同价、含税）；客人也记录过16,500日元的全套餐 |
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| 营业时间 | 午餐11:30–15:00（最后点餐13:30）；晚餐17:30–22:00（最后点餐19:30） |
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| 公休 | 周二、周三、周四，另有冬季歇业 |
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| 座位 | 半包间形式六席；另有四人包间 |
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| 付款方式 | 信用卡（Visa、Master、JCB、Amex、Diners）与二维码支付；不收电子钱包 |
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| 交通方式 | JR小海线甲斐小泉站步行一分钟；可停五、六辆车 |
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小海线从小渊泽穿过落叶松与白桦林往上爬，甲斐小泉是沿线最小的车站之一。离站台一分钟的地方就是亚丝花，一家只有六席的法式餐厅，它存在的理由是四周的森林。主厨亲自上山采野菇，店的日程由山的赐予决定：3至6月是春季山菜，7至11月是野生菌菇，其间则是老派的古典法国菜。店家自己的说法是，野生食材的当季只有一瞬，他们的工作就是用最简单的烹调，把那一瞬以最好的状态端上桌。
吃什么
午餐与晚餐都是两款套餐：短套餐6,600日元与全套餐11,000日元，含税。2024年与2026年的客人也记录过以八岳食材构成的16,500日元全套餐，订位时请问清楚当期供应什么——店家会请您在订位时选定套餐。春天的食记里有以山菜包裹八岳涌泉鳟鱼的冻派、将本地羊肚菌与进口品并列比较的羊肚菌汤、配上菌菇的勃艮第式红酒水波蛋，主菜则是甲州葡萄酒牛或当地鹿肉。到了秋天，盘中换成牛肝菌与当日采集的篮子，用餐前会先展示并说明。淡季时，客人吃到的是鱼汤、勃艮第蜗牛与卡酥来砂锅——主厨学艺时代学会的菜，因为他自己想做而端出。包间欢迎携犬同行。
订位实况
店家只接受电话订位，日语，号码0551‑32‑6835。没有在线日历，也没有开放日。晚餐为完全预约制，订位于当天17:00截止；午餐可以预订，六席若有空位也可直接入座——不过菌菇季节不会有空位。取消规则简短而彻底：当天取消收100%，因为主厨是按订位去采、去买的。有客人在安静的周五前一天订到位，也有人为了春天的周末午餐提前两个月预订；那位客人是通过Instagram订的，而Instagram也是店家公布临时休业与冬季歇业的地方。电话很容易打通，但房间极小——这正是我们订位台的用处：以日语致电、敲定套餐、以您的名义确认日期。
适合这样的您
住在小渊泽、清里或北杜酒庄一带，想吃一顿有山的味道、而非酒店餐厅味道的午餐的旅人；带狗旅行的人；以及行程落在7至11月的您——那是菌菇当主角的季节。
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免费开放订位提醒：前一天、开放当天早上（日本时间 8:00），以及已知时刻时约 30 分钟前；每天陆续开放的餐厅则每周汇总一次。
Restaurant Ashihana: 预约常见问题
可以从海外预约Restaurant Ashihana吗？
可以，通过我们的东京团队委托。仅限日语电话；晚餐为完全预约制，当天17:00截止。 我们用日语致电餐厅，每席¥6,000的服务费仅在确认到您的座位后才收取；订不到，不收费。
以这张餐桌为中心安排旅程
上方部分为推荐链接：若您通过这些链接预订，我们可能获得少量佣金，您的价格不会改变。餐厅从不为了被收录或排名而付费给我们。 编辑方针
引用本页
本页信息由东京团队确认。欢迎附上链接引用：
Restaurant Ashihana — Nagasaka, Hokuto, Yamanashi — SHOKU NOREN (确认日 September 2026).
https://shokunoren.com/zh-hans/restaurants/ashihana-hokuto
