每个访客都为了寺而来浅草。值得留下来吃晚餐的理由是：浅草是江户至今仍在吃饭的地方——这片下町（老城区）里，东京十九世纪的食文化不是博物馆展品，而是现役餐厅，许多同一家族已经营超过一个世纪。
老铺们
这个街区的深度，藏在它的地址里：
- 天麸罗 中清——自1870年起以深色麻油古法炸制，那正是老东京天妇罗的本体，比银座淡雅一派更浓郁、更馥郁。
- どぜう饭田屋——泥鳅锅专门店：小小河鱼上盖一场葱花暴雪，是地球上几乎仅存于此的江户庶民美味。
- 弁天山美家古寿司——江户前寿司延续最久的系谱之一，一座早于寿司家系图上几乎一切的吧台。
- 三浦屋——观音里的河豚老铺；冬季的全套会席是这个街区最盛大的仪式——见我们的河豚指南。
环绕着它们的，还有寿喜烧座敷、一河之隔的两国供应野猪肉的Momonjiya，以及旧水道街巷里的鳗鱼老店。
寺庙之日怎么安排
在仲见世只吃一次——现烤人形烧或炙烤仙贝，边走边吃本就是形式的一部分——然后离开轴线。正经的吃食坐落在观音里，浅草寺背后安静的街区，百年老铺在那里以历史完全不会让你预期到的价格，服务着多为本地客的餐室：东京最有故事的几顿万元以下的餐就活在这里。这正是我们的东京美食街区指南在全城范围描绘的下町模式。
为什么浅草的味道不一样
浅草曾是江户的欢乐街——戏院、参拜人潮，以及为了喂饱他们而发明的快餐。天妇罗、寿司与鳗鱼都是在这里以街头小吃之姿长大，然后才成为料理——这段故事我们写在江户时期食文化里。街区里幸存的老铺是那段历史未曾中断的线：同样的菜、同样的街坊，五代、六代传承至今。
实用笔记
多数老铺接受当周订位——以东京标准是难得的奢侈——好几家午餐还收散客。夜晚结束得早；下町六点开饭，十点入眠。把这个街区与邻近的合羽桥刀具食器街搭配，就是经典的浅草一日。若想把整天的吃食围绕寺庙正确搭建——一家老铺接一家老铺——把这一天交给我们。
