京橋 てんぷら 深町

正統の江戸前天ぷらです。素材は毎朝豊洲から仕入れ、純白ごま油で揚げます。天つゆは鰹と昆布の出汁にみりんと島根の醤油を合わせた自家製。鍋を二つ同時に使い、素材ごとに合う温度で油に入れます。夜のコースは三つ⁠——天ぷらのみ、お造りと天ぷら、主人のおまかせ。昼は同じカウンターの短い版です。

夜は17:00と19:30の二部制で、昼は営業日すべてにあります。定休日は月曜と第1・3・5日曜。毎月最初の営業日に翌月分が開きます。ネットでは、公式サイトが AutoReserve でリクエストを受け、一休も2026年10月からリクエスト予約に変わりました。どちらも店からの返事があるまで確定しません。一休では連絡先に携帯電話の番号を求めており、ホテルや自宅の番号は不可です。

キャンセルは全額かかります。一休では前日から、店の規定では2日前から（3名以上は5日前から）なので、予約のときにどちらが適用されるかを確かめてください。10歳以上のお子さまは利用でき、1人1コースの注文が必要です。服装の決まりはありませんが、強い香水は控えるよう求めています。まだ予約になっていないリクエストこそ、日本語の電話が効くところです⁠——回、コース、アレルギーを店と確かめること。その電話を当デスクがおかけします。