解禁ルール
料亭
Ryotei Susaki · 岐阜・高山 · 懐石 · 昼・夜
この店の予約の取り方
電話のみ
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1794年
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次の解禁日
解禁日なし・随時予約可
最終確認 2026年9月11日
予約の決まりの出典: 店の公式サイト（ryoutei-susaki.com）、2026年9月11日 に閲覧。
時刻はすべて日本時間（UTC+9）。
料亭 洲さきの予約はいつ開きますか？
電話のみ（0577-32-0023）。昼夜とも要予約、解禁日の定めなし。1794年創業の大きな料亭で2名〜30名超の個室があるため、通常の旅程の余裕で取れることが多い。昼11:30〜14:00、夜17:00〜（最終入店19:00）、不定休。 時刻はすべて日本時間（UTC+9）。
海外から料亭 洲さきを予約するには？
料亭 洲さきの予約は日本語の電話のみで、海外からは受付時間に電話するか、日本語を話せる人に代わりに電話してもらう必要があります（受付時間はこのページ上部）。 ご自身で難しい場合は、東京のデスクが代わりに依頼を受けます（1席 ¥6,000、席が取れたときだけ）。 無料の解禁日のお知らせが、前日・解禁日の朝（日本時間8時）・開始時刻が分かれば約30分前にメールで届きます。毎日少しずつ開く店は週1回のまとめでお知らせします。
解禁時刻のタイムゾーンは？
すべて日本時間（UTC+9）です。解禁日はお店の公開ルールから計算し、毎月再確認しています。
中部・北陸の他の解禁日
ルールは公式の告知と予約サイトの掲載情報で確認し、毎月再確認しています。店は予告なく方式を変えるため、カレンダーは計画ツールとしてお使いください。コレクション掲載店は、ご依頼の際に当デスクがご希望日程の詳細を確認します。