解禁ルール

小松弥助の予約方法:解禁日・電話・予約ルール(2026年)

Komatsu Yasuke · 石川・金沢 · 鮨 · 昼のみ

この店の予約の取り方

電話のみ(受付14:30〜18:00)。毎月1日(水木なら翌営業日)に3か月先の1か月分を受付。

続きを読む

昼のみ3部制。新規も可だが、来店経験者の同行・名前があると通りやすい。

次の解禁
2026年11月1日 · 14:30 日本時間 → 2027年2月

2027年1月までの日程は、すでに受付が始まっています。 ご希望の日程がすでに受付中ですか? デスクがお店に電話して、残っている席やキャンセルの出た席を確認できます。 デスクに頼む →

この店は日本語の電話でしか予約できません。東京のデスクが解禁日にお電話することもできます(1席¥6,000・確保できたときのみ)。 デスクに頼む →

予約の入口
電話のみ
昼・夜の営業
昼のみ
キャンセルが出たら

この店は電話だけで受け付けるため、オンラインの空席通知はありません。

解禁日のお知らせはお送りします。決まった日に予約が始まる店は前日・解禁日の朝(日本時間8時)・時刻が分かれば約30分前、毎日少しずつ開く店は週1回のまとめです。

この店について

昼のみの鮨。森田一夫さんが2017年、86歳で金沢駅そばに小松弥助を再開した。

続きを読む

最もよく知られるのは薄く引いたいか。18席(カウンター10席とテーブル3卓)で昼3回転。客の多くがカウンターで次回を予約するため、電話で取れるのは残りの枠。店は新規客も受けると案内している(2026年)が、同行者や紹介があると有利。水・木定休、カード可、JR金沢駅から徒歩4分。予約のためだけに来店しないこと。The Tabelog Award 2026 Bronze。

予約の詳しい決まり

予約の開き方

毎月1日の14:30〜18:00に予約受付(1日が水曜または木曜にあたる場合は次の営業日)。

例外と季節の注意

1日が定休日の水曜または木曜にあたる場合は翌営業日にずれます。ランチは11:30・13:00・14:30の3部制で、大将本人は主に11:30の回を担当しています。初めての客は、来店経験者と同伴するか、その名前を伝えるよう求められることがあります。

アレルギーや食事の制限がありますか? 日本語の食事カードを作る →

次の解禁日

  • 111月14:30 JST
    2026年11月1日日曜日
    対象 2027年2月
  • 112月14:30 JST
    2026年12月1日火曜日
    対象 2027年3月
  • 41月14:30 JST
    2027年1月4日月曜日
    対象 2027年4月

最終確認 2026年10月4日

予約の決まりの出典: 食べログ、2026年10月4日 に閲覧。

時刻はすべて日本時間(UTC+9)。

コレクションの詳細ページ予約ガイドを読む

小松弥助の予約はいつ開きますか?

小松弥助の予約は次に2026年11月1日の14:30(日本時間)に開きます(2027年2月分)。 電話のみ(受付14:30〜18:00)。毎月1日(水木なら翌営業日)に3か月先の1か月分を受付。昼のみ3部制。新規も可だが、来店経験者の同行・名前があると通りやすい。 時刻はすべて日本時間(UTC+9)。

海外から小松弥助を予約するには?

小松弥助の予約は日本語の電話のみで、海外からは受付時間に電話するか、日本語を話せる人に代わりに電話してもらう必要があります(受付時間はこのページ上部)。 ご自身で難しい場合は、東京のデスクが代わりに依頼を受けます(1席 ¥6,000、席が取れたときだけ)。 無料の解禁日のお知らせが、前日・解禁日の朝(日本時間8時)・開始時刻が分かれば約30分前にメールで届きます。毎日少しずつ開く店は週1回のまとめでお知らせします。

解禁時刻のタイムゾーンは?

すべて日本時間(UTC+9)です。解禁日はお店の公開ルールから計算し、毎月再確認しています。

中部・北陸の他の解禁日

中部・北陸の予約困難店:予約解禁日と予約方法 →

← 予約カレンダーで全店を見る

ルールは公式の告知と予約サイトの掲載情報で確認し、毎月再確認しています。店は予告なく方式を変えるため、カレンダーは計画ツールとしてお使いください。コレクション掲載店は、ご依頼の際に当デスクがご希望日程の詳細を確認します。