開放規則
徳山
Tokuyamazushi · 滋賀・長濱・餘吳 · 發酵料理 · 午餐・晚餐
這間店的訂位方法
僅限
有過敏或飲食限制嗎？ 製作日文飲食卡 →
下次開放日
無固定開放日・隨時可訂
最後確認 2026年9月7日 · 本站查證日 2026年10月4日
訂位規則出處：店家官網（tokuyamazushi.com），2026年9月7日 查閱。
所有時間均為日本標準時間（UTC+9）。
徳山鮓 何時開放訂位？
僅限電話（0749-86-4045，10:00–17:00，日語），無線上訂位。無固定開放日，但初訪者多回報需等約五個月；冬季熊鍋更早訂滿，請提前一季規劃。 所有時間均為日本標準時間（UTC+9）。
如何從海外預約 徳山鮓？
徳山鮓 僅接受日語電話訂位，從海外需在受理時間致電，或請會說日語的人代為致電（受理時間見本頁上方）。 若自行預訂有困難，東京團隊可代為處理（每席 ¥6,000，僅在訂到時收費）。 免費開放訂位提醒會在前一天、開放當天早上（日本時間 8:00），以及已知開放時刻時約 30 分鐘前寄信通知；每天陸續開放的餐廳則每週彙整一次。
開放時刻是哪個時區？
均為日本標準時間（UTC+9）。開放日依店家公布的規則計算，並每月重新確認。
關西的其他開放日
規則依官方公告與平台資訊查證，並每月重新確認。店家可能不預告地更改制度，請將本日曆作為規劃工具；若為本站精選餐廳，委託時由我們為您的日期確認細節。