千叶・柏
竹やぶ 柏本店
Takeyabu Kashiwa Honten
蕎麦 · Soba
以日语预约
碎盘与竹林环绕的山丘隐庵——面是朝圣，晚间套餐则是一通电话。
撰文 SHOKU NOREN Team事实最后核查 2026年9月核查方式
重点以黑姬产荞麦石臼手磨的荞麦面，与以下酒菜为主的无菜单套餐，在俯瞰手贺沼的山丘小庵。订位以日语电话为主，海外难以安排，因此由我们的东京团队用日语电话代您申请预订。
| 价位 | 蒸笼荞麦面¥1,320；荞麦三昧套餐¥4,180；午间无菜单¥7,000、晚间无菜单¥15,000（含税¥16,500） |
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| 营业时间 | 11:30–最后点餐19:00，周一至15:00；荞麦售完即提早打烊 |
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| 公休 | 周二（逢节假日营业）、新年，以及官网每月公布的临时休业日 |
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| 座位 | 32席，含4–6人与8–14人包间 |
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| 付款方式 | 仅收现金 |
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| 交通方式 | 自JR柏站乘巴士至“柏ふるさと公園入口”步行2分钟；柏站东口步行15–25分钟 |
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竹薮（竹やぶ）是几代日本荞麦面狂热者用来衡量其他店家的标准。1944年生于新潟、在东京池之端薮荞麦修业的阿部孝雄，于1967年12月在柏开业，并在1980年代初把店搬到俯瞰手贺沼湿地的小山丘上，亲手打造这个地方：一道门、之字形的长石阶、石顶的第二道门、老屋瓦，以及嵌着碎盘与弹珠的小径——向法国邮差薛瓦勒的理想宫致敬。Tabelog将它列入2024与2025年荞麦EAST百名店。荞麦来自黑姬高原海拔700米一户人家的田地，收成后休耕一年，再以石臼手工研磨，店家坦言数量有限。
吃什么
蒸笼荞麦面与田舍荞麦面（深色、粗磨）每笼¥1,320，建议点双层；荞麦糕（そばがき）有细磨与粗磨两种；鲱鱼荞麦面的鲱鱼以七十尾配十瓶一升酒炖煮一周。荞麦三昧套餐（¥4,180）——荞麦糕、一笼荞麦面、小份鲱鱼荞麦面与甜点——是店家对初访者的建议，以桌为单位点。预约套餐则是另一种格调：午间“小小无菜单”¥7,000，以及以下酒菜为轴的晚间无菜单¥15,000（未税），冬季加入鸭肉火锅。
订位实况
午餐直接入店：到了就等，而工作日致电时餐厅常说“不需要预约，直接来即可”。餐厅只接受套餐的预约，唯一渠道是营业时间内的日语电话：04‑7163‑9838。没有开放日。晚间预约才是重点：18:00之后预约客优先，¥15,000无菜单是晚间唯一可订的项目，而且因为当日荞麦会售罄，餐厅请晚到者先来电。12月至3月，除非当天15:00前已订套餐，否则晚间营业实际上到17:00为止；周一营业至15:00，晚间仅接受套餐预约。
包间预约加收10%服务费；普通桌位的预约只保留餐点而非座位，待有空桌才入座。取消费：午间套餐当日10:00后100%；晚间套餐前一天中午前50%、之后100%。欢迎儿童，仅收现金，开车者有免费停车场。本服务会以日语致电，确定套餐与包间，并在您规划整天行程前核对每月休业日——2026年9月的24、25日休业。
适合这样的您
认为从东京一日往返、只为到山丘上吃一碗面并非怪癖而是迟来的朝圣的荞麦信徒；有车、有一个下午，想看一座和食物一样纯粹却奇特的庭园的旅人；以及打算订冬夜、想在收尾的荞麦面前先吃鸭锅配酒的人。
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免费开放订位提醒：前一天、开放当天早上（日本时间 8:00），以及已知时刻时约 30 分钟前；每天陆续开放的餐厅则每周汇总一次。
Takeyabu Kashiwa Honten: 预约常见问题
可以从海外预约Takeyabu Kashiwa Honten吗？
可以，通过我们的东京团队委托。午餐荞麦面可直接入店；套餐须以日语致电预约——唯一的订位渠道，晚间也仅此一种。 我们用日语致电餐厅，每席¥6,000的服务费仅在确认到您的座位后才收取；订不到，不收费。
以这张餐桌为中心安排旅程
上方部分为推荐链接：若您通过这些链接预订，我们可能获得少量佣金，您的价格不会改变。餐厅从不为了被收录或排名而付费给我们。 编辑方针
引用本页
本页信息由东京团队确认。欢迎附上链接引用：
Takeyabu Kashiwa Honten — Kashiwa, Chiba — SHOKU NOREN (确认日 September 2026).
https://shokunoren.com/zh-hans/restaurants/takeyabu-kashiwa-honten
