解禁ルール
橦木
Shumokucho Shimizu · 愛知・名古屋・東区 · 懐石 · 夜のみ
この店の予約の取り方
OMAKASEのみ
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キャンセルは
- 次の解禁
- 2026年11月1日 · 11:00 日本時間 → 2027年3月
2027年2月までの日程は、すでに受付が始まっています。
- 予約の入口
- 予約サイト · OMAKASEOMAKASE
- 昼・夜の営業
- 夜のみ
- 電話受付
- No
phone bookings (052-890-5515) - キャンセルが出たら
キャンセル：
OMAKASE で 店を 「お気に入り」に 登録すると、 店から 通知が 届きます （先着 順）。 omakase-japan.zendesk.com 解禁日の
お知らせは お送りします。 決まった 日に 予約が 始まる 店は 前日・ 解禁日の 朝 （日本 時間 8時）・ 時刻が 分かれば 約 30分前、 毎日 少しずつ 開く 店は 週 1回のまとめです。
この店について
The
予約の詳しい決まり
予約の開き方
OMAKASEで
例外と季節の注意
6〜7席、
アレルギーや食事の制限がありますか？ 日本語の食事カードを作る →
次の解禁日
最終確認 2026年9月7日 · 当社デスクの確認日 2026年10月4日
予約の決まりの出典: 予約サイトの店のページ（omakase.in）、2026年9月7日 に閲覧。
時刻はすべて日本時間（UTC+9）。
橦木町 しみずの予約はいつ開きますか？
橦木町 しみずの予約は次に2026年11月1日の11:00（日本時間）に開きます（2027年3月分）。 OMAKASEのみ（カード必須、月1回まで、電話予約不可）：毎月1日11:00に4か月先の1か月分を開放（2026年9月7日時点で2027年1月31日まで受付中）。6〜7席・18:00一斉スタート・約3時間、日曜・祝日定休。キャンセルは予約時5%、1週間前30%、前日100%。 時刻はすべて日本時間（UTC+9）。
海外から橦木町 しみずを予約するには？
橦木町 しみずはOMAKASEでオンライン予約でき、海外からもご自身のアカウントとクレジットカードで予約できます。 ご自身で難しい場合は、東京のデスクが代わりに依頼を受けます（1席 ¥12,000、席が取れたときだけ）。 無料の解禁日のお知らせが、前日・解禁日の朝（日本時間8時）・開始時刻が分かれば約30分前にメールで届きます。毎日少しずつ開く店は週1回のまとめでお知らせします。
解禁時刻のタイムゾーンは？
すべて日本時間（UTC+9）です。解禁日はお店の公開ルールから計算し、毎月再確認しています。
中部・北陸の他の解禁日
ルールは公式の告知と予約サイトの掲載情報で確認し、毎月再確認しています。店は予告なく方式を変えるため、カレンダーは計画ツールとしてお使いください。コレクション掲載店は、ご依頼の際に当デスクがご希望日程の詳細を確認します。