分とく山 訂位方法：預約開放日、電話與規則（2026）

官網線上預約、一休或 Hot Pepper，或以日語致電；約一個半月前開放。無開放日；45席，提前數週即可。週一至六晚餐17:00–⁠22:30；週日及每月一個週一公休。前一天起取消收70%。 目前受理 2026年12月3日 以前的訂位 所有時間均為日本標準時間（UTC+9）。

2 天前 00:00（日本時間）起 50% / 1 天前 00:00（日本時間）起 70% / 當日・有聯絡 100% / 當日・未聯絡（未到場） 100%. 由店家收取，並非本站。若方案另有規定，以方案規定為優先。 來源：Ikyu／2026-10-04 取得

分とく山 可透過 Official site、Ikyu、Hot Pepper 線上訂位，從海外也能以自己的帳號與信用卡預訂。 若自行預訂有困難，東京團隊可代為處理（每席 ¥12,000，僅在訂到時收費）。 免費開放訂位提醒會在前一天、開放當天早上（日本時間 8:00），以及已知開放時刻時約 30 分鐘前寄信通知；每天陸續開放的餐廳則每週彙整一次。

均為日本標準時間（UTC+9）。開放日依店家公布的規則計算，並每月重新確認。