開放規則
Seirin 何時開放訂位？開放日與訂位方法
勢麟 · Hamamatsu, Shizuoka · Kaiseki
訂位方法
平台僅限OMAKASE，不接電話。每月1日09:00釋出次月名額，數十秒內售罄。
下次開放日
- 110月09:00 JST2026年10月1日星期四可訂日期 2026年11月
- 111月09:00 JST2026年11月1日星期日可訂日期 2026年12月
- 112月09:00 JST2026年12月1日星期二可訂日期 2027年1月
所有時間均為日本標準時間（UTC+9）。
如何從海外預約 Seirin？
請使用上方所示的管道。若為日語電話專線，東京團隊可在開放日代您致電，並以您的語言書面確認；服務費僅在確保座位時收取。
開放時刻是哪個時區？
均為日本標準時間（UTC+9）。開放日依店家公布的規則計算，並每月重新確認。
中部・北陸的其他開放日
- Kanazawa Oden Akadama電話（日語）Katamachi, Kanazawa
- Bouyourou電話（日語）Mikuni, Fukui
- Oryori Fujii電話（日語）Iwase, Toyama
- Hinode電話（日語）Kuwana, Mie
- Kitchen Hida電話（日語）Takayama, Gifu
- Komatsu Yasuke電話（日語）Kanazawa, Ishikawa
- Naruse電話（日語）Aoi-ku, Shizuoka
- Kanazawa Setsuri電話（日語）Kanazawa, Ishikawa
季節快訊
每月底一封：下個月日本最難訂餐廳的訂位開放日（哪家的電話在1日幾點開放），以及即將入季的食材。絕不打擾，隨時可取消。
規則依官方公告與平台資訊查證，並每月重新確認。店家可能不預告地更改制度，請將本日曆作為規劃工具，具體細節由我們為您的日期確認。