goffo在義大利文裡是「笨拙」的意思，門上的招牌以日文寫著「笨拙男人溫柔而直球的義大利菜」。那個笨拙的男人是橫濱出身、在市內Trattoria Franco磨練出來的高木祐介，2016年在橫濱站西邊步行10分鐘的住宅街開了這家店。它如今無疑是神奈川最難訂的義大利餐廳——而且，對一家競爭如此激烈的店來說很難得——規則是公開的。
這是一家什麼店
依Tabelog的統計有35席——桌席12、吧檯13、露臺10——酒單在2024年的媒體報導中約有一千支自然酒，單杯約¥1,000起。菜單走單點或主廚的無菜單套餐；出現在報導裡的菜色包括劍旗魚柳橙生魚薄片、四萬十豬porchetta、白子松露奶油麵疙瘩，以及烏魚子義大利麵。晚餐於週一、四、五、六、日17:00起供應，最後點餐22:00，22:00後轉為供應起司與麵包的酒吧營業。週二與週三公休，不定期休息當天於Instagram限時動態公告。
訂位簿如何開放
- TableCheck是唯一的線上入口，從店家Instagram個人檔案（@goffo_yokohama）的連結進入。線上訂位限1至4人；5人以上須致電045‑620‑7077。
- 下個月在25日12:00（日本時間）開放。食客與東京カレンダー的報導描述中午的搶位；TableCheck公告本身並未印出釋出規則，所以前一週先看Instagram，以防店家更改。
- 可訂時段為17:00–18:30或19:30–21:00；用餐限時2小時30分。
- 有當日吧檯席。Instagram表示當日席自13:00起以電話或私訊釋出；TableCheck公告則請你當天來電確認空位。
- 電話或電子郵件填錯可能使訂位失效，未到且未通知者日後不再受理訂位。
自己訂位的方法
- 24日之前：建立綁定信用卡的TableCheck帳號，可用英文——見我們的TableCheck指南——並從Instagram連結打開goffo頁面，讓它留在紀錄裡。
- 25日12:00（日本時間）：冬令時是紐約前一晚22:00、倫敦03:00，夏令時晚一小時。提前五分鐘登入，決定好人數與兩個可接受的日期。週一、週四晚上與19:30時段撐得最久；2026年8月有食客回報訂到週一19:30。
- 在備註欄填寫未成年者的年齡，並選擇單點或套餐；座位要求會記錄但不保證。
- 錯過了？盯住TableCheck的最後兩天。取消會集中在前一天17:00的期限之前——那是訂位者決定是否付每人¥5,000放掉桌子的時刻。
- 當天自13:00起打電話或私訊詢問當日吧檯席，並在訂位時間30分鐘內抵達——未聯絡而遲到更久，桌子可能被釋出。
價格與規定
- TableCheck列出六道菜晚餐套餐¥8,200，含稅、不含服務費：三道前菜、一道主菜、一道義大利麵與甜點。單點消費在Tabelog上為酒水之外¥6,000–7,999；喝得好的食評者回報¥8,000–9,999。
- 每人桌費¥600，8月1日起調漲¥100。
- 自2024年3月起只收無現金支付——Visa、Mastercard、JCB、Amex、Diners、Discover、交通IC卡、PayPay、Apple Pay與QUICPay。別指望現金。
- 取消：請於前一天17:00前通知；之後將向訂位時登記的信用卡收取每人¥5,000。期限為何設在那裡，見我們的日本取消政策說明。
我們的訂位台
goffo是我們精選名單之外的公開平台餐廳：TableCheck帳號屬於個人，我們不會使用你的帳號預約，也不替你盯著頁面，但可以由我們的團隊致電店家洽詢；若訂不到座位，不收取任何費用。註冊免費會員並把它存進訂位日曆，我們會在25日前一天、當天早上（日本時間 8:00）與中午前約 30 分鐘，以你所在的時區寄信提醒，讓你中午時人就在頁面前。若你在橫濱的日期怎麼也打不開，申請表會讓訂位台為你尋找精選名單中相當的餐桌，且只在確保座位後才收費。
附近／也可考慮
釋出頁面——以你所在時區倒數下一個25日——在/release‑calendar/goffo‑yokohama。更廣的城市與圍繞它的一日行程，見鎌倉、橫濱與小田原美食一日遊。若中午的搶位讓你敗下陣來，馬車道的鮨つぐ同樣透過TableCheck訂位，日期以區塊釋出並在Instagram公告——節奏不同，也更平靜。