요약에도 튀김 — 참기름, 그리고 단 하나의 비법 가키아게. 예약은 일본어 전화가 중심이라 해외에서는 잡기 어려워, 저희 도쿄 데스크가 일본어 전화로 예약을 요청해 드립니다.
가격
정식 ¥3,850부터 · 별실 코스 ¥8,800–22,000 (+10%)
영업시간
평일 점심 11:30–14:00 · 저녁 17:00–21:00 · 토·일·공휴일 11:30–20:00 연속 영업
휴무
화·수요일 · 계절별 휴무 확인 요망
좌석
홀 60석 — 여기에 별실 6실과 28인 연회실 별도
룸
있음 — 정원이 딸린 별실 6실(4~16인)과 28인 홀 · 별실은 코스 예약만 가능
결제
카드 결제 가능(전자화폐·QR코드 불가) · 봉사료 10% 별도
가는 길
아사쿠사역에서 도보 5분 — 아사쿠사 공회당 옆, 센소지에서 두 골목 안
복장
복장 규정 없음
막부가 무너지던 무렵, 스루가 출신의 한 사무라이가 에도 — 도쿄의 옛 이름 —
로 올라와 노점에서 튀김을 튀기기 시작했습니다. 1870년에는 그 가문이아사쿠사에 점포를 갖추었고, 지금도 그 자리에 있습니다. 1923년 대지진에 한번, 전쟁에 또 한 번 불타 무너졌으나 두 번 다시 세워, 5대째입니다. 소설가나가이 가후는 이 집을 작품에 담았고, 평생 옛 에도를 써 내려간 이케나미쇼타로는 소년 시절 할아버지의 손에 이끌려 이곳을 찾았습니다. 점포 뒤편에는지나는 이 누구도 짐작하지 못할 풍경이 숨어 있습니다. 스키야 양식 — 나무와종이로 절제되게 지은 다실풍 건축 — 의 별실들이 에워싼, 안뜰의 잉어연못입니다.
무엇을 먹는가
참기름에 튀겨 낸 에도식 튀김 — 옅은 식용유의 담백한 튀김보다 더 짙고향기롭게 튀겨지는 도쿄의 옛 방식 — 을, 이 집의 와지마 칠기 찬합에 담아냅니다. 전설은 라이진아게(雷神揚げ), ‘뇌신의 튀김'입니다. 시바에비새우와 관자를 둥근 돔으로 쌓아 올린 가키아게로, 몇 골목 밖 가미나리몬 문의북에서 이름을 따왔습니다. 그 튀기는 기법은 대마다 오직 한 명의 후계자에게만전해지며, 한 번도 글로 적힌 적이 없습니다. 정원 별실 코스의 중심으로,
혹은 일반석에서 밥 위에 얹어.
예약의 실제
이 집은 두 개의 규칙을 나란히 굴립니다. 60석의 홀은 어떤 예약도 받지않습니다. 현지인처럼 줄을 서면 되고, 평일 점심이라면 짧은 기다림입니다.
연못을 두른 정원 별실 6실은 4인에서 16인, 코스 예약만 받으며(¥8,800–22,000,
봉사료 10% 별도), 일본어 전화 또는 잇큐·타베로그(모두 일본어 사이트) 온라인예약으로 잡을 수 있습니다. 모임의 취지·메뉴·아이 동반에 관한 상의는 역시전화가 가장 확실합니다. 취소료는 전날 50%·당일 100%이며, 연락 없이 30분늦으면 예약이 취소됩니다. 화·수요일은 휴무, 주말은
11:30부터 연속 영업. 코스 내용까지 미리 합의한 그 일본어 전화 한 통 —
그것이 바로 우리 데스크의 일이며, 줄 서서 손가락으로 가리키는 점심을연못가 당신만의 방으로 바꿔 놓습니다.
무료 예약 오픈일 알림: 전날, 오픈 당일 아침(일본 시간 8시), 시각을 알면 약 30분 전. 매일 조금씩 열리는 가게는 주 1회 요약으로 알려 드립니다.
Tempura Nakasei: 예약 관련 자주 묻는 질문
Tempura Nakasei을(를) 해외에서 예약할 수 있나요?
네, 저희 도쿄 데스크를 통해 요청하실 수 있습니다. 정원이 딸린 별실은 코스 예약만 가능하며 일본어 전화 또는 잇큐·타베로그(일본어 사이트) 온라인 예약으로. 일반석은 예약을 아예 받지 않음. 저희가 가게에 일본어로 전화를 걸며, 좌석당 ¥6,000의 수수료는 예약이 확정된 경우에만 청구됩니다. 자리가 없으면 요금도 없습니다.
