오픈 규칙
新ばし しみづ 예약 방법: 예약 오픈일·전화·규칙 (2026)
Shinbashi Shimizu · 도쿄 신바시 · 스시 · 점심·저녁
이 가게의 예약 방법
희망일 1주일 전 아침 8시에 전화(10〜30분에 마감, 영업 중은 접수 없음). TableCheck·OMAKASE도 같은 1주일 전 창.
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12:00/17:00/19:15 3회전, 수요일 휴무.
- 다음 오픈
- 2026년 10월 26일까지의 방문분 예약 접수 중
출처 확인일이 2025년 9월로 오래되어 날짜는 참고용입니다
이 가게는 실제로 방문하는 손님 본인 명의로만 예약을 받습니다. 고객님 성함으로 요청하며, 가게가 손님을 대신해 진행하는 예약을 거절하면 알려 드리고 비용은 전혀 들지 않습니다.
- 예약 창구
- 플랫폼 · TableCheck, OMAKASE
- 점심 / 저녁
- 점심·저녁
Tabelog의 영업시간 기준(2026년 10월 확인)
- 취소석이 나오면
이 예약 창구에는 공식 공석 알림을 찾지 못했습니다. 오픈일에 잡는 것이 현실적입니다.
예약 오픈일 알림은 보내 드립니다. 정해진 날에 열리는 가게는 전날, 오픈 당일 아침(일본 시간 8시), 시각을 알면 약 30분 전에, 매일 조금씩 열리는 가게는 주 1회 요약으로 보내 드립니다.
Shinbashi Tsuruhachi에서 수련(Miyako Sushi Honten 계보)
이곳에서 수련한 셰프
- 鮨竹 · Sushi Take도쿄 긴자
- 鮨 こばやし · Sushi Kobayashi도쿄 긴자 8초메 (신바시)
- 高柿の鮨 · Takagaki no Sushi도쿄 니혼바시카키가라초 (스이텐구마에)
같은 계보의 가게
- 鮨 みやした · Sushi Miyashita요코하마 간나이
- 鮨 ほしやま · Sushi Hoshiyama오사카 기타하마
알레르기나 식이 제한이 있나요? 일본어 식사 카드 만들기 →
다음 오픈일
최종 확인 2025년 9월 19일 · 데스크 확인일 2026년 10월 4일
예약 규칙 출처: 타베로그, 2026년 9월 7일 열람.
모든 시각은 일본 표준시(UTC+9)입니다.
新ばし しみづ의 예약은 언제 열립니까?
희망일 1주일 전 아침 8시에 전화(10〜30분에 마감, 영업 중은 접수 없음). TableCheck·OMAKASE도 같은 1주일 전 창. 12:00/17:00/19:15 3회전, 수요일 휴무. 2026년 10월 26일까지의 방문분 예약 접수 중 모든 시각은 일본 표준시(UTC+9)입니다.
해외에서 新ばし しみづ을(를) 예약하려면?
新ばし しみづ은(는) TableCheck, OMAKASE에서 온라인 예약이 가능하며, 해외에서도 본인 계정과 신용카드로 예약할 수 있습니다. 직접 예약이 어렵다면 도쿄 데스크가 대신 요청을 받습니다(좌석당 ¥12,000, 자리를 확보했을 때만). 무료 예약 오픈일 알림이 전날, 오픈 당일 아침(일본 시간 8시), 오픈 시각을 알면 약 30분 전에 메일로 옵니다. 매일 조금씩 열리는 가게는 주 1회 요약으로 알려 드립니다.
오픈 시각은 어느 시간대인가요?
모두 일본 표준시(UTC+9)입니다. 오픈일은 가게가 공개한 규칙으로 계산하고 매월 재확인합니다.
도쿄의 다른 오픈일
규칙은 공식 공지와 플랫폼 정보로 검증하고 매월 재확인합니다. 가게는 예고 없이 방식을 바꾸므로 캘린더는 계획 도구로 사용하세요. 컬렉션 식당은 요청 시 저희가 희망 날짜의 세부를 확인합니다.