銀座 奥田 訂位方法：預約開放日、電話與規則（2026）

電話（有英語專線）、官網線上預約、Pocket Concierge 或一休。每月份於約三個月前、官網公告的25日左右週二開放；線上顯示客滿時可致電，或仍有桌位。 受理日由店家每次公告（沒有可計算的固定日期）。 所有時間均為日本標準時間（UTC+9）。

3 天前起 50% / 1 天前 00:00（日本時間）起 100% / 當日・有聯絡 100% / 當日・未聯絡（未到場） 100%. 由店家收取，並非本站。若方案另有規定，以方案規定為優先。 來源：Ikyu／2026-10-04 取得

銀座 奥田 可透過 own site (inline)、Pocket Concierge、Ikyu 線上訂位，從海外也能以自己的帳號與信用卡預訂。 若自行預訂有困難，東京團隊可代為處理（每席 ¥12,000，僅在訂到時收費）。 免費開放訂位提醒會在前一天、開放當天早上（日本時間 8:00），以及已知開放時刻時約 30 分鐘前寄信通知；每天陸續開放的餐廳則每週彙整一次。

均為日本標準時間（UTC+9）。開放日依店家公布的規則計算，並每月重新確認。