2026년 일본의 대부분의 레스토랑은 신용카드를 받으며, 비싼 레스토랑의 대다수도 그렇습니다. 그러나 이 나라 최고의 카운터 가운데 의미 있는 소수 — 작고, 오너가 운영하며, 10석 이하 — 는 여전히 현금으로만 계산하며, 그런 곳들이야말로 여행자가 바다를 건너 앉으러 오는 방인 경우가 유난히 많습니다. 올바른 자세는 화려하지 않습니다. 카드가 통할 것이라 가정하되, 통하지 않아도 상관없을 만큼의 엔화를 지니고 도착하고, 앉은 뒤가 아니라 앉기 전에 방침을 확인하는 것입니다.
현황, 2026년 8월
일본은 일반적인 의미에서 더는 현금 경제가 아닙니다. 경제산업성은 2025년 캐시리스 결제가 소비 지출의 58.0%, 금액으로 162.7조 엔을 차지했고 그중 신용카드가 82.7%였다고 보고했습니다 — METI가 2026년 3월에 발표한 수치입니다. 호텔, 백화점, 택시, 그리고 기업 구조를 갖춘 사실상 모든 레스토랑은 아무 말 없이 카드를 받습니다.
수렴하지 않은 것은 긴 꼬리입니다. 한두 사람이 운영하는 독립 스시, 덴푸라, 야키토리, 소바 집들. 여기서 가격은 좋지 않은 예측 변수입니다. 60,000엔의 스시 카운터가 현금 전용인 반면 1,500엔의 점심 카운터가 비접촉 결제를 받을 수 있습니다 (2026년 8월 기준). 믿을 만한 확인 방법은 레스토랑 자체 사이트, 또는 Tabelog 페이지입니다. 거기에는 받는 카드 브랜드, 전자화폐, QR 결제를 별도 항목으로 보여 주는 결제란이 있으며 — 받지 않는 것도 명시되어 있습니다. 그 페이지가 신뢰할 만한 1차 자료이고, 여행 블로그는 아닙니다.
왜 최고의 카운터 일부는 현금만 받는가
방문객에게 흔히 제시되는 설명 — 전통, 혹은 외국 손님에 대한 무관심 — 은 틀렸습니다. 이유는 구조적입니다.
첫째는 가맹점 수수료입니다. 일본 결제 업계의 안내는 레스토랑의 카드 수수료를 거래액의 대략 3~6% 범위로 잡으며, 협상력이 있는 체인보다 소규모 독립점이 더 높습니다. 하룻밤 8명을 1인 40,000엔에 앉히는 카운터라면 오너가 실제로 손에 쥐는 몫에서 무시할 수 없는 비율이고, 일본의 카드 스킴 규정은 그 비용을 추가 요금으로 고객에게 전가하는 것을 금지합니다.
둘째는 규모입니다. 회계사도 POS 시스템도 없는 두 사람의 집은 단말기, 지불 거절, 정산 주기에 관심이 없습니다. 현금은 그날 저녁에 정리됩니다. 셋째는 소개제 수준의 집에서는 거래가 관계가 아니라는 점입니다 — 예약이 약속이고, 돈이 어떻게 움직이느냐는 셰프가 현대화할 이유가 한 번도 없었던 뒷일입니다. 일본 레스토랑 계산서에 실제로 무엇이 있는가에 대한 저희 가이드가 그 나머지 계산을 정리하고, 소개제 레스토랑이 이 집들이 왜 그렇게 운영되는지 설명합니다.
어떤 카드가 통하고, 어떤 카드가 안 통하는가
카드를 받는 곳이라면 Visa와 Mastercard는 거의 보편적입니다 — 둘 중 하나를 주력 수단으로 삼으십시오. 국내 네트워크인 JCB는 널리 받아들여지며, 일본인 단골이 들고 있는 카드인 경우가 많습니다. American Express와 Diners Club은 약한 고리입니다. 많은 호텔과 큰 레스토랑에서는 받지만, 소규모 독립점에서는 눈에 띄게 드뭅니다. 여행용 카드가 Amex라면 동등하다고 가정하지 말고 두 번째 카드로 Visa나 Mastercard를 가져가십시오. 이는 일반적인 안내이지 특정 레스토랑에 대한 보장이 아닙니다 — 가맹은 가맹점별 계약이고, 바뀝니다.
카드사에 여행 사실을 알리십시오. 낯선 가맹점에서의 첫 해외 거래는 정확히 부정 방지 시스템이 차단하는 패턴입니다.
방문객이 가장 쓰고 싶어 하는 두 결제 수단은 모두 노렌 앞에서 멈춥니다. IC 교통카드 스이카와 파스모는 전철과 편의점에는 훌륭하지만, 충전식 전자화폐 한도가 20,000엔으로 — 여기서 논하는 대부분의 레스토랑 좌석 하나 가격에 못 미칩니다. PayPay 같은 QR 지갑은 캐주얼 다이닝에서는 어디에나 있지만, 대개 충전에 일본 은행 계좌나 전화번호가 필요합니다. 대신 일본 파인 다이닝의 비용과 오마카세 스시 가격에 대한 저희 수치를 기준으로 예산을 잡으십시오.
엔화 마련: 환전소가 아니라 ATM
공항과 호텔의 환전 데스크는 비싼 경로입니다. 해외 카드로 ATM에서 직접 인출하는 것이 믿을 만한 경로입니다.
세븐은행 ATM — 전국 약 28,000대, 사실상 모든 세븐일레븐에 있음 — 은 24시간 다국어 화면으로 운영되며 Visa, PLUS, Mastercard, Maestro, Cirrus, UnionPay, American Express, JCB, Discover, Diners Club 마크의 카드를 받습니다. 한도는 1회 인출 100,000엔이며 마그네틱 거래는 30,000엔으로 내려갑니다. 일본우정은행(유초은행) ATM은 Visa, PLUS, Mastercard, Maestro, Cirrus, JCB, UnionPay, Discover를 받고, 1회 최대 인출 50,000엔에 220엔의 이용 수수료가 붙을 수 있습니다. 운영 시간은 대략 평일과 토요일 7:0023:00, 일요일과 공휴일 7:0021:00이며 지점마다 다릅니다.
1회 인출 한도가 중요합니다. 진지한 카운터에서 두 사람의 현금 저녁을 마련하려면 여러 번의 거래가 필요할 수 있으니, 영업 20분 전이 아니라 전날 해 두십시오. 엔화를 손에 쥐고 입국하고 싶다면, 일본 세관은 반입하는 현금, 수표, 유가증권의 합계가 1,000,000엔을 넘으면 신고를 요구한다는 점을 유의하십시오.
계산은 실제로 어떻게 이루어지는가
카운터에서 계산서는 대개 끝에 조용히 제시됩니다 — 때로는 자리에서, 더 자주는 나가는 길 문 옆의 작은 계산대에서. 어느 쪽이든 돈은 사람에서 사람으로 건네지지 않습니다. 작은 쟁반, 가루톤, 달리 가이케이본이라고도 부르는 것 위에 올립니다. 지폐나 카드를 그 위에 놓으면 거스름돈과 영수증도 같은 방식으로 돌아옵니다. 능숙함으로 읽히는 작은 예의입니다.
영수증은 자동으로 나오지 않습니다. 경비 처리에 필요하다면 료슈쇼를 요청하시고, 어떤 이름으로 쓸지 질문받을 것을 예상하십시오.
팁을 주지 마십시오. 팁 항목도 없고, 카운터에 남기는 현금도 없으며, 돈을 두고 가려는 시도는 잊고 간 물건으로 취급됩니다. 전체 설명은 일본의 팁에 대한 저희 가이드에, 더 넓은 카운터 에티켓과 함께 있습니다.
좌석을 붙들어 두는 카드
현금 전용 집에서도 예상해야 할 것이 하나 있습니다. 예약 시점에 보증으로 카드를 받는 것입니다. 많은 소개제 수준의 레스토랑과 중개를 통한 대부분의 예약은 카드로 좌석을 확보하고, 늦은 취소나 노쇼가 있을 때만 청구하며 — 식사 자체는 당일 밤 현금으로 계산합니다. 이 둘은 별개의 거래이고, 이를 혼동하는 것이 흔한 당혹의 원인입니다.
조건은 집마다 크게 다릅니다. 어떤 곳은 24시간 전까지 아무것도 청구하지 않고, 어떤 곳은 48시간 시점에 일정 비율을 받으며, 소수는 전액 선결제를 요구합니다. 확정 전에 읽으십시오. 레스토랑 보증금과 취소 정책에 대한 저희 가이드가 그 범위를 다룹니다.
이 모든 것을 직접 판단하고 싶지 않으시다면, 저희 예약 데스크가 예약할 때 해당 집의 결제 및 보증금 조건을 확인해 드려, 현금을 들고 가야 하는지 당일 전에 아실 수 있습니다.