炭火焼肉 やまもと

まず焼きしゃぶを。紙のように薄い石垣牛を炭火で一瞬あぶり、スライスした玉ねぎを巻いてポン酢で。1,200円前後から。次にニコタン⁠——6時間煮込んで箸で切れるタン⁠——と、刻みネギを山盛りにしたネギタン。島の牛のサシを見せる上カルビ・上ロースは1,500円前後からで、真っ先に消えていきます。2026年夏の来店者はハラミが売り切れ、19:30には焼きしゃぶも終わっていたと記しています。2026年9月、2人でビール数本を添えてしっかり食べて約17,000円。90分制なので、早めに、まとめて注文を。

電話のみ、0980‑83‑5641、日本語で。各日の予約は2ヶ月前に開きます。公式サイトも予約サイトもありません。厄介なのは回線そのもの。営業中はスタッフが電話に出られないため、島のガイドや実際に取れた客の実用的な助言は、開店前の16:00〜17:00に、候補日を2〜3用意して掛けること⁠——そして平日を狙うこと。週末・連休・夏のピークから埋まります。2026年の口コミには1ヶ月前に取れた例から6ヶ月前の例まで幅があり、通常の答えは2ヶ月。予約代行業者が2021年に「数百回のリダイヤル」と見積もったことが、日本語で電話する当デスクの存在理由を物語っています。満席なら、店はキャンセル待ちの希望を控えてくれます。

実務的な注意⁠——90分制、ネット予約なし、カード可、駐車場6台、肉がなくなれば早仕舞い。焼きしゃぶが目的なら最初の回を。