解禁ルール

鮨 まつもとの予約方法:解禁日・電話・予約ルール(2026年)

Sushi Matsumoto · 京都・祇園 · 鮨 · 昼・夜

この店の予約の取り方

日本語なら電話(075-531-2031)または食べログのネット予約、海外客は公式のMy Concierge Japanページ(英・中・韓)から。一休にもプラン。

続きを読む

解禁日なし、数週間前で可。昼12:00・夜18:00(水曜は夜のみ)、火曜定休。

次の解禁
解禁日なし・随時予約可
予約の入口
予約サイト · Tabelog, My Concierge Japan (overseas), IkyuTabelogOfficialIkyu
昼・夜の営業
昼・夜

昼は月・木・金・土・日のみ

店のキャンセル料
  • 3日前から100%
  • 当日・連絡あり100%
  • 当日・連絡なし(無断キャンセル)100%

請求するのは店で、当社ではありません。プラン個別の規定がある場合はそちらが優先されます。

出典: Ikyu/2026-10-04 取得

キャンセルが出たら
この店自身の予約ページを当社が見張り、これまで無かった日付が出たらフォロー中の方にメールします。席は押さえません(先着順です)。

新ばし しみづで修業

この店で修業した職人の店

新ばし しみづの系譜 →

この店について

海外からのゲストは店のMy Concierge Japanページに案内されます。食べログのネット予約でも席を扱っています。

続きを読む

予約解禁日は公表されていません。

予約の詳しい決まり

例外と季節の注意

ランチ12:00、ディナー18:00(水曜はディナーのみ)。定休日は火曜。席数11席。

アレルギーや食事の制限がありますか? 日本語の食事カードを作る →

次の解禁日

解禁日なし・随時予約可

最終確認 2026年9月7日 · 当社デスクの確認日 2026年10月4日

予約の決まりの出典: 店の公式サイト(sushi-matsumoto.myconciergejapan.net)、2026年9月7日 に閲覧。

時刻はすべて日本時間(UTC+9)。

予約ガイドを読む

鮨 まつもとの予約はいつ開きますか?

日本語なら電話(075-531-2031)または食べログのネット予約、海外客は公式のMy Concierge Japanページ(英・中・韓)から。一休にもプラン。解禁日なし、数週間前で可。昼12:00・夜18:00(水曜は夜のみ)、火曜定休。 時刻はすべて日本時間(UTC+9)。

鮨 まつもとをキャンセルすると、いくらかかりますか?

3日前から 100% / 当日・連絡あり 100% / 当日・連絡なし(無断キャンセル) 100%. 請求するのは店で、当社ではありません。プラン個別の規定がある場合はそちらが優先されます。 出典: Ikyu/2026-10-04 取得

海外から鮨 まつもとを予約するには?

鮨 まつもとはTabelog、My Concierge Japan (overseas)、Ikyuでオンライン予約でき、海外からもご自身のアカウントとクレジットカードで予約できます。 ご自身で難しい場合は、東京のデスクが代わりに依頼を受けます(1席 ¥12,000、席が取れたときだけ)。 無料の解禁日のお知らせが、前日・解禁日の朝(日本時間8時)・開始時刻が分かれば約30分前にメールで届きます。毎日少しずつ開く店は週1回のまとめでお知らせします。

解禁時刻のタイムゾーンは?

すべて日本時間(UTC+9)です。解禁日はお店の公開ルールから計算し、毎月再確認しています。

関西の他の解禁日

関西の予約困難店:予約解禁日と予約方法 →

← 予約カレンダーで全店を見る

ルールは公式の告知と予約サイトの掲載情報で確認し、毎月再確認しています。店は予告なく方式を変えるため、カレンダーは計画ツールとしてお使いください。コレクション掲載店は、ご依頼の際に当デスクがご希望日程の詳細を確認します。