玄の予約方法：解禁日・電話・予約ルール（2026年）

電話のみ（0742-27-6868）。2か月先まで受付。昼は席ではなく蕎麦の枚数（1日約40枚）を予約し、多くの日は予約で完売。夜は個室2室のみ18:00スタート。現金のみ。日・月・土曜夜休。 2026年12月6日までのご来店分を受付中 時刻はすべて日本時間（UTC+9）。

玄の予約は日本語の電話のみで、海外からは受付時間に電話するか、日本語を話せる人に代わりに電話してもらう必要があります（受付時間はこのページ上部）。 ご自身で難しい場合は、東京のデスクが代わりに依頼を受けます（1席 ¥6,000、席が取れたときだけ）。 無料の解禁日のお知らせが、前日・解禁日の朝（日本時間8時）・開始時刻が分かれば約30分前にメールで届きます。毎日少しずつ開く店は週1回のまとめでお知らせします。

すべて日本時間（UTC+9）です。解禁日はお店の公開ルールから計算し、毎月再確認しています。