开放规则
Shimazu 何时开放订位？开放日与订位方法
島津 · Shirokane-Takanawa, Tokyo · Sushi
订位方法
平台仅限OMAKASE。每月1日13:00开放名额，几分钟内即售罄；不接受私信或电话预约。
下次开放日
- 110月13:00 JST2026年10月1日星期四可订日期 2026年10月
- 111月13:00 JST2026年11月1日星期日可订日期 2026年11月
- 112月13:00 JST2026年12月1日星期二可订日期 2026年12月
所有时间均为日本标准时间（UTC+9）。
如何从海外预约 Shimazu？
请使用上方所示的渠道。若为日语电话专线，东京团队可在开放日代您致电，并以您的语言书面确认；服务费仅在确保座位时收取。
开放时刻是哪个时区？
均为日本标准时间（UTC+9）。开放日依店家公布的规则计算，并每月重新确认。
东京的其他开放日
- Azabu Yukimura电话（日语）Azabu-Juban, Tokyo
- Botan电话（日语）Kanda-Sudacho, Tokyo
- Fukudaya电话（日语）Kioicho, Tokyo
- Dozeu Iidaya电话（日语）Nishi-Asakusa, Tokyo
- Isegen电话（日语）Kanda-Awajicho, Tokyo
- Isehiro Kyobashi电话（日语）Kyobashi, Tokyo
- Edogawa Ishibashi电话（日语）Edogawabashi, Tokyo
- Mitaka电话（日语）Nishi-Shinbashi, Tokyo
季节快讯
每月底一封：下个月日本最难订餐厅的订位开放日（哪家的电话在1日几点开放），以及即将入季的食材。绝不打扰，随时可取消。
规则依官方公告与平台信息查证，并每月重新确认。店家可能不预告地更改制度，请将本日历作为规划工具，具体细节由我们为您的日期确认。