开放规则
Seirin 何时开放订位？开放日与订位方法
勢麟 · Hamamatsu, Shizuoka · Kaiseki
订位方法
平台仅限OMAKASE，不接电话。每月1日09:00释出次月名额，数十秒内售罄。
下次开放日
- 110月09:00 JST2026年10月1日星期四可订日期 2026年11月
- 111月09:00 JST2026年11月1日星期日可订日期 2026年12月
- 112月09:00 JST2026年12月1日星期二可订日期 2027年1月
所有时间均为日本标准时间（UTC+9）。
如何从海外预约 Seirin？
请使用上方所示的渠道。若为日语电话专线，东京团队可在开放日代您致电，并以您的语言书面确认；服务费仅在确保座位时收取。
开放时刻是哪个时区？
均为日本标准时间（UTC+9）。开放日依店家公布的规则计算，并每月重新确认。
中部・北陆的其他开放日
- Kanazawa Oden Akadama电话（日语）Katamachi, Kanazawa
- Bouyourou电话（日语）Mikuni, Fukui
- Oryori Fujii电话（日语）Iwase, Toyama
- Hinode电话（日语）Kuwana, Mie
- Kitchen Hida电话（日语）Takayama, Gifu
- Komatsu Yasuke电话（日语）Kanazawa, Ishikawa
- Naruse电话（日语）Aoi-ku, Shizuoka
- Kanazawa Setsuri电话（日语）Kanazawa, Ishikawa
季节快讯
每月底一封：下个月日本最难订餐厅的订位开放日（哪家的电话在1日几点开放），以及即将入季的食材。绝不打扰，随时可取消。
规则依官方公告与平台信息查证，并每月重新确认。店家可能不预告地更改制度，请将本日历作为规划工具，具体细节由我们为您的日期确认。