goffo在意大利语里是「笨拙」的意思，门上的招牌以日文写着「笨拙男人温柔而直球的意大利菜」。那个笨拙的男人是横滨出身、在市内Trattoria Franco磨练出来的高木祐介，2016年在横滨站西边步行10分钟的住宅街开了这家店。它如今无疑是神奈川最难订的意大利餐厅——而且，对一家竞争如此激烈的店来说很难得——规则是公开的。
这是一家什么店
依Tabelog的统计有35席——桌席12、吧台13、露台10——酒单在2024年的媒体报道中约有一千支自然酒，单杯约¥1,000起。菜单走单点或主厨的无菜单套餐；出现在报道里的菜品包括剑旗鱼橙子生鱼薄片、四万十猪porchetta、白子松露奶油面疙瘩，以及乌鱼子意面。晚餐于周一、四、五、六、日17:00起供应，最后点餐22:00，22:00后转为供应奶酪与面包的酒吧营业。周二与周三休息，不定期休息当天于Instagram快拍公告。
订位簿如何开放
- TableCheck是唯一的在线入口，从店家Instagram个人主页（@goffo_yokohama）的链接进入。在线订位限1至4人；5人以上须致电045‑620‑7077。
- 下个月在25日12:00（日本时间）开放。食客与東京カレンダー的报道描述中午的抢位；TableCheck公告本身并未印出释出规则，所以前一周先看Instagram，以防店家更改。
- 可订时段为17:00–18:30或19:30–21:00；用餐限时2小时30分。
- 有当日吧台席。Instagram表示当日席自13:00起以电话或私信释出；TableCheck公告则请你当天来电确认空位。
- 电话或电子邮件填错可能使订位失效，未到且未通知者日后不再受理订位。
自己订位的方法
- 24日之前：建立绑定信用卡的TableCheck账号，可用英文——见我们的TableCheck指南——并从Instagram链接打开goffo页面，让它留在记录里。
- 25日12:00（日本时间）：冬令时是纽约前一晚22:00、伦敦03:00，夏令时晚一小时。提前五分钟登录，决定好人数与两个可接受的日期。周一、周四晚上与19:30时段撑得最久；2026年8月有食客反馈订到周一19:30。
- 在备注栏填写未成年者的年龄，并选择单点或套餐；座位要求会记录但不保证。
- 错过了？盯住TableCheck的最后两天。取消会集中在前一天17:00的期限之前——那是订位者决定是否付每人¥5,000放掉桌子的时刻。
- 当天自13:00起打电话或私信询问当日吧台席，并在订位时间30分钟内抵达——未联系而迟到更久，桌子可能被释出。
价格与规定
- TableCheck列出六道菜晚餐套餐¥8,200，含税、不含服务费：三道前菜、一道主菜、一道意面与甜点。单点消费在Tabelog上为酒水之外¥6,000–7,999；喝得好的食评者反馈¥8,000–9,999。
- 每人桌费¥600，8月1日起上调¥100。
- 自2024年3月起只收无现金支付——Visa、Mastercard、JCB、Amex、Diners、Discover、交通IC卡、PayPay、Apple Pay与QUICPay。别指望现金。
- 取消：请于前一天17:00前通知；之后将向订位时登记的信用卡收取每人¥5,000。期限为何设在那里，见我们的日本取消政策说明。
我们的订位台
goffo是我们精选名单之外的公开平台餐厅：TableCheck账号属于个人，我们不会用你的账号预订，也不替你盯着页面，但可以由我们的团队致电店家咨询；如果订不到座位，不收取任何费用。注册免费会员并把它存进订位日历，我们会在25日前一天、当天早上（日本时间 8:00）与中午前约 30 分钟，以你所在的时区发邮件提醒，让你中午时人就在页面前。若你在横滨的日期怎么也打不开，申请表会让订位台为你寻找精选名单中相当的餐桌，且只在确保座位后才收费。
附近／也可考虑
释出页面——以你所在时区倒数下一个25日——在/release‑calendar/goffo‑yokohama。更广的城市与围绕它的一日行程，见镰仓、横滨与小田原美食一日游。若中午的抢位让你败下阵来，马车道的鮨つぐ同样通过TableCheck订位，日期以区块释出并在Instagram公告——节奏不同，也更平静。