横浜
太田なわのれん
Ohta Nawanoren
牛鍋 · Gyunabe
日本語で予約
1868年、牛鍋発祥の地。和牛がハッシュタグになる五世代も前から、横浜が生んだままの牛鍋を。
文責 SHOKU NOREN Team事実確認 2026年9月確認方法
要点牛鍋。予約は日本語での電話が中心で、海外からは取りにくいため、東京のデスクが日本語の電話でご依頼をお受けします。
| 価格 | コース お一人様 ¥14,300〜20,000（税込・サービス料10%別） |
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| 営業時間 | 火〜金 夜 17:00〜22:00 ／ 土・日・祝 昼 12:00〜15:00、夜 17:00〜21:00 |
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| 定休日 | 月曜、第3日曜（1月・12月を除く） |
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| 席数 | 約40席 — 個室のほか、二名様は相席となる場合あり（諸説あり） |
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| 個室 | あり — 4名から16名までの個室。二名様は相席の個室となる場合あり |
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| 支払い | カード可（電子マネー・QRコード決済は不可）・サービス料10%加算 |
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| アクセス | 日ノ出町駅より徒歩10分／横浜駅より30分 |
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1850年代、日本が港を開くと、食の世界も変わり始めました。牛肉が日本の食卓に入ってきた地は、条約港・横浜です。明治元年にあたる1868年、初代・高橋音吉が浅い鉄鍋に厚切りの牛肉と味噌を合わせて煮たとき、牛鍋 — すき焼きに先立ち、その源流となった鍋 — がここに生まれました。太田なわのれんは歴史をテーマとして掲げる料理店ではありません。ここが歴史そのものであり、今なお商いを続け、今なお畳の間で卓上に鍋を仕立てています。
味わうもの
すき焼きで慣らされた紙のように薄い肉ではなく、厚い角切りの牛肉。それを黒く甘い味噌の割下 — 味付けを担う煮汁の素 — で、各部屋の鍋を自ら世話する着物姿の仲居が卓上で煮上げます。厚切りこそが要です。味噌が求める長い煮込みに、薄切りでは肉が硬くなるところを、角切りは耐え抜く。焼いた肉ではなく、煮込んだ肉として味わう牛肉です。コースはお造りや季節の小鉢から鍋へと進み、締めは伝統どおりご飯とともに。
予約の実情
店側は明快です。ウェブ予約はなく、予約は電話だけ — 日本語で、受付は11:00から21:00です。計画の前に、この店独特の暦にご注意を。月曜と第3日曜（1月・12月を除く）が休み、平日は夜のみの営業で、昼があるのは土日祝だけ。二名様は相席の部屋になることがあり、四名以上なら庭を望むものもある個室の畳の間に — この違いは、店先ではなくその電話で確かめておく価値があります。日付も、部屋も、コースも、日本語の電話一本で決まる。その電話を、私たちのデスクがかけます。
こんな方へ
横浜で一日を組み立てるなら — 港町の古典的な散策、夕暮れの波止場、そして締めくくりに畳の間で二時間、日本に牛肉の食べ方を教えた一皿を、それが生まれた家で。東京旅行中に「都心を離れる一日」をつくるなら、うってつけの一軒です。
アレルギーや食事の制限がありますか？ 日本語の食事カードを作る →
無料の解禁日のお知らせ: 前日・解禁日の朝（日本時間8時）・時刻が分かれば約30分前。毎日少しずつ開く店は週1回のまとめでお知らせします。
Ohta Nawanoren: 予約のよくある質問
Ohta Nawanorenは海外から予約できますか？
はい、東京のデスクを通じてご依頼いただけます。電話のみ・日本語対応、受付は11:00〜21:00 — ウェブ予約はないと店側が明言。英語ページもありません。 私どもがお店に日本語で電話をかけ、1席¥6,000の予約手数料はお席が確定した場合にのみ課金します。席が取れなければ料金はかかりません。
この席のまわりで旅程を組む
上の一部は紹介リンクです。ここから予約された場合、当社に少額の手数料が入ることがあります（お客様の価格は変わりません）。掲載や順位の対価として、店から金銭を受け取ることはありません。 編集方針
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このページの情報は東京のデスクが確認したものです。リンク付きでの引用を歓迎します：
Ohta Nawanoren — Yokohama — SHOKU NOREN (確認 September 2026).
https://shokunoren.com/ja/restaurants/ohta-nawanoren
