도쿄에서 가장 격식 있는 일본요리 주방 대부분은 낯선 손님에게 문을 닫았습니다. 아카사카 기쿠노이는 다릅니다. 이곳은 1912년 창업한 교토 료테이 기쿠노이의 도쿄점입니다. 1993년부터 3대 당주 무라타 요시히로가 이끌고 있으며, 그는 일본요리의 유네스코 무형문화유산 등재를 이끈 인물이기도 합니다. 히가시야마의 본점은 교토 가이드에서 다뤘습니다. 2004년 아카사카의 조용한 한 모퉁이, 160평 부지에 문을 연 건물은 교토 스키야 건축의 명장 나카무라 소토지(1997년 작고)가 세운 공방이 지은 것으로 전해지는 본격 스키야(数寄屋——다실 양식의 건축)로, 대나무 숲 사이 돌길을 지나 닿습니다. 미쉐린 2스타(미쉐린 가이드 일본 2026)를 받은 곳이며, 저희 컬렉션의 가게이기도 합니다.
실내에는 교토 본점에 없는 것이 있습니다. 대나무 정원을 마주한 13석 카운터, 여기에 6석 카운터, 테이블석, 호리고타쓰식 고아가리, 3–20명용 자시키 다다미 방 4실(다실 포함)이 있습니다. 교토의 식재료는 주 2회 도착하고, 홀 스태프는 영어로 편안하게 응대한다고 가게는 말합니다——이 등급의 료테이에서는 드문 일입니다.
예약 시스템의 실제
- 전화: 03‑3568‑6055(해외에서는 +81‑3‑3568‑6055), 접수 10:00–22:00, 일본어입니다. 이메일 문의도 받습니다.
- 가게가 공식적으로 안내하는 해외 손님용 창구: 기쿠노이 영어 사이트는 해외 손님을 TABLEALL과 My Concierge Japan으로 안내합니다. 둘 다 선결제이며 약 두 달 전부터 접수하고, 별도의 예약 수수료가 붙습니다.
- 잇큐(一休)에도 게재되어 있지만, 2026년 10월 초에는 예약 가능한 날이 표시되지 않았습니다.
- 정해진 오픈일은 없습니다.
- 점심 입장 12:00–12:30(14:00 폐점)이며 1층에서만 영업합니다. 저녁 입장 17:00–19:00(22:00 폐점)입니다.
- 일요일·월요일 휴무이며, 여름·연말연시에도 쉽니다.
- 가격: 점심 ¥14,300／¥17,600／¥22,000, 서비스료 10% 별도. 저녁 가이세키 ¥33,000／¥55,000／¥77,000, 가짓수를 줄인 ¥22,000 코스도 있으며 서비스료 15% 별도(다다미 방은 20%, 다다미 방은 ¥22,000 코스부터)입니다. 가격은 세금 포함입니다.
- 규정: 남성의 반바지·샌들은 삼가 달라는 요청이 있고, 향수나 오드콜로뉴를 뿌리고 오는 것도 삼가 달라고 안내합니다. 전석 금연입니다. 잇큐를 통한 예약은 7일 전부터 취소·변경 모두 요금 전액이 부과됩니다. 일본 취소 정책의 구조도 참고하십시오.
전략
- 며칠 전이 아니라 몇 주 전에. 보통의 평일 디너는 몇 주 전이면 찾을 수 있습니다. 금·토와 11월 단풍·4월 벚꽃 피크는 가능한 한 일찍 움직이십시오.
- 카운터를 지명할 것. 대나무 정원 카운터야말로 아카사카를 교토와 구분 짓는 자리입니다. 다다미 방은 저녁에만 있으며, 축하 자리와 단체용입니다.
- 점심을 고려할 것. 같은 주방, 같은 정원이 ¥14,300부터입니다——이 등급의 가이세키 명가로 들어가는 통의 입구입니다.
- 식이 제한은 예약 시에 알릴 것. 기쿠노이는 미리 알리면 정중하게 대응합니다. 전하는 방법은 여기에 있습니다.
도쿄의 다른 추첨 같은 최고 난도의 가게와 비교하면, 이곳은 달력과 약간의 계획으로 열리는 문입니다.
그래도 날짜가 이미 찼다면
인기 있는 날짜는 일찍 차고, 시차 때문에 일본 접수 시간에 전화를 걸기도 쉽지 않습니다. 아카사카 기쿠노이는 저희 컬렉션의 가게이므로 저희에게 요청하실 수 있습니다. 요청 폼에 날짜를 남겨 주시면 도쿄의 데스크가 일본어로 가게에 전화해 자리, 코스, 다다미 방, 식사 제한까지 확인합니다. 수수료는 1석당 ¥6,000이며, 자리를 확보하고 승인하신 경우에만 청구합니다. 자리가 없으면 비용도 없습니다. 코스와 좌석, 가게의 규정은 가게 페이지에 정리해 두었습니다.
