喜瀬の予約方法：解禁日・電話・予約ルール（2026年）

TableCheckで3か月前から受付（5名以上は電話かメール）。ザ・リッツ・カールトン沖縄の鉄板焼。県産黒毛和牛と地元の魚介、毎日17:00〜21:30。12月23日〜1月3日の夜は宿泊者のみ。 2027年1月19日までのご来店分を受付中 時刻はすべて日本時間（UTC+9）。

喜瀬はTableCheckでオンライン予約でき、海外からもご自身のアカウントとクレジットカードで予約できます。 ご自身で難しい場合は、東京のデスクが代わりに依頼を受けます（1席 ¥12,000、席が取れたときだけ）。 無料の解禁日のお知らせが、前日・解禁日の朝（日本時間8時）・開始時刻が分かれば約30分前にメールで届きます。毎日少しずつ開く店は週1回のまとめでお知らせします。

すべて日本時間（UTC+9）です。解禁日はお店の公開ルールから計算し、毎月再確認しています。