本サイトの時刻はすべて日本時間（UTC+9）です。デスクは24時間稼働しているため、10:00 JST解禁なら、あなたがどこにいても日本時間10:00に電話をかけます。起きて待つ必要はありません。
多くの店は通常の規定で、席が開いた瞬間に自動で確定します。予約時点から返金不可の費用（前払いコース・デポジット）が発生する店は、席を確保する前に事前確認し、ご承諾後にのみ確保します。お店の規定は確定通知に全文記載し、実額をそのまま転嫁します。
多くのご希望には対応できます——生魚不可、豚肉不可、ハラール寄り、対応店でのベジタリアンなど。上の欄にすべてご記入いただければ、予約前に日本語でお店に伝えます。ただし一部の鮨・懐石カウンターは、重度の魚介・甲殻類・乳製品アレルギーを受け付けません。その場合は確保後ではなく、確保前にお伝えします。
課金はありません。席を確保できなかったことを正直にお伝えし、同等の実力店を誠実にご提案します——海外からは届きにくいだけの、同じ技のカウンターです。すべてお断りいただいても、費用は一切かかりません。
リクエスト時には決して課金しません。席が空いた瞬間に動けるようカードを登録いただき、予約手数料は実際に席を確保できたときにのみ課金します——成果報酬型です。席を確保できなければカードに請求は生じません。
日本の名店は予告なく席を放出し、無駄にしない人にのみ与えます。登録カードがあれば、席が現れた瞬間にあなたに代わって確定でき、他の誰にも渡さない席を私たちに託してもらえます。これは準備の一手であり、課金ではありません。
カードはStripe（AmazonやShopifyと同じ基盤）が保管します。私たちがカード番号を見ることも保存することもありません。お席を確保できなかった場合、登録カードは削除します。
席を確保する前であれば、いつでも無償でリクエストを取り下げられます。確保後は、既に発生した当社手数料は返金されず、お店に取消ポリシーがあればその実額をカードに転嫁します——上乗せなし、ポリシーの無い店では発生しません。フライト欠航などの真の緊急時は個別に誠実に対応し、事前連絡なくカードに課金することはありません。
自動の受付確認が数分以内に届きます。その後、東京のデスクの担当者が——多くはその日のうちに——確定席か誠実な選択肢とともにフォローします。ご自身のリクエストの状況は常に把握できます。
どの言語でも構いません。リクエストフォーム・メール・チャットはすべて、お客様の言語に当方が合わせてお返事します。唯一の例外はコンシェルジュサービスの電話対応（英語）ですが、お店への電話はすべて当方が日本語で行います。